ru ru

Рецепт Печенье "Маковый цветок"

Печенье "Маковый цветок"

Шаги приготовления рецепта Печенье "Маковый цветок"


 Шаг 1

Яйцо разделить на белок и желток. Желток перетираем с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 1 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 1


 Шаг 2

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и сметану.

Шаг 2 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 2


 Шаг 3

Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто и оставить "отдохнуть" в холоде 30 мин.

Шаг 3 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 3


 Шаг 4

Охлажденное тесто нужно раскатать толщиной 2-3 мм. Разрезаем на одинаковые квадратики.

Шаг 4 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 4


 Шаг 5

Квадратик нужно сложить по диагонали. Сделать разрезы с двух сторон до середины. Квадратик раскрыть, и сделать тоже самое с другой стороны.

Шаг 5 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 5


 Шаг 6

Готовый квадратик будет с разрезами. (это будущие лепестки мака)

Шаг 6 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 6


 Шаг 7

Маковая начинка: мак залить кипятком и проварить 5 мин Сцедить и остудить. Мак перетереть в макогоне, ступке, или кофемолке. Белок взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. смешать с маком. На каждый квадратик по 1 десертной ложке начинки. Сверху аккуратно формируем лепестки (уголки в центр)

Шаг 7 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 7


 Шаг 8

Готовые цветочки запекаем в разогретой до 180С духовке - 15(17) мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Как только печенье будет красивого золотого цвета - вынимайте. Смачного ;)

Шаг 8 Печенье "Маковый цветок"

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Лаваш с тартаром и яйцом-пашот

Для соуса: Желток растираем с горчицей. Добавляем лимонный сок, соль и сахар, оливковое масло и взбиваем блендером. Добавляем мелко нарезанный огурец и зелень. ✓ Яйцо разбить в миску. ✓ Закипятить воду, убавить огонь до минимума, чтобы не кипела, а просто поддерживалась температура. Лопаткой сделать воронку и вылить яйцо. Варить ровно 4-4,5 минуты, переложить в холодную воду. ✓ Лаваш смазать соусом и выложить яйцо. Свернуть конвертиком. ✓ Наслаждаемся к утреннему чаю :-)