ru ru

Рецепт Печенье пикантное с козьим сыром

Печенье пикантное с козьим сыром

Шаги приготовления рецепта Печенье пикантное с козьим сыром


 Шаг 1

У меня было 2 вида козьего сыра и полутвердый эмменталь.

Шаг 1 Печенье пикантное с козьим сыром

Шаг 1


 Шаг 2

Измельчаем в фудпроцессоре сыр с мукой.

Шаг 2 Печенье пикантное с козьим сыром

Шаг 2


 Шаг 3

Добавляем соль, перец, мягкое масло - растираем лопаткой или рукой до полного соединения.

Шаг 3 Печенье пикантное с козьим сыром

Шаг 3


 Шаг 4

Оборачиваем тесто пищевой пленкой, оставляем в холоде на 1-2 часа.

Шаг 4 Печенье пикантное с козьим сыром

Шаг 4


 Шаг 5

Раскатываем тесто в пласт толщиной ~4мм, вырезаем формочкой печенье; выпекаем на пергаменте около 15-20 минут при 175"С.

Шаг 5 Печенье пикантное с козьим сыром

Шаг 5


 Шаг 6

С бокалом вина - непревзойденное сочетание... Приятного аппетита!

Шаг 6 Печенье пикантное с козьим сыром

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом

Вишню предварительно разморозить. ✓ Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. ✓ Молоко налить в кастрюлю, добавить натертый картофель и поставить на огонь. ✓ Всыпать манную крупу и все перемешать. Добавить ванильный экстракт, еще раз перемешать и довести до кипения. ✓ Снять кастрюлю с огня, непрерывно помешивая, ввести 1 яйцо, 1 ст. ложку сахарной пудры, посолить, затем ввести второе яйцо. Тесто еще раз перемешать. ✓ Застелить противень пищевой пленкой, равномерно выложить тесто и дать ему отдохнуть при комнатной температуре. ✓ Цедру апельсина нарезать полосками, отжать из него сок. ✓ Приготовить соус: размороженную вишню выложить в кастрюлю, добавить сахар, сок и цедру апельсина, влить ликер, перемешать и уварить, так чтобы соус стал густым. ✓ Тесто вынуть из формы и, отделив пленку, нарезать на ромбы. ✓ Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать картофельные ромбики по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. ✓ Переложить обжаренные ромбики на блюдо, присыпать миндальными лепестками, оставшейся сахарной пудрой, полить вишневым соусом и подавать со сметаной.