ru ru

Рецепт Печень в беконе с картофелем

Печень в беконе с картофелем
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Печень в беконе с картофелем


 Шаг 1

Печенку говяжью промыть, очистить, нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см.

Шаг 1 Печень в беконе с картофелем

Шаг 1


 Шаг 2

Замариновать в соевом соусе. Оставить на 5 — 10 минут.

Шаг 2 Печень в беконе с картофелем

Шаг 2


 Шаг 3

Поперчить, посолить, если требуется, обвалять в муке.

Шаг 3 Печень в беконе с картофелем

Шаг 3


 Шаг 4

Обжарить до корочки. Рекомендую на чесночном или кунжутном масле от Biolio.

Шаг 4 Печень в беконе с картофелем

Шаг 4


 Шаг 5

Полная прожарка здесь не требуется.

Шаг 5 Печень в беконе с картофелем

Шаг 5


 Шаг 6

Количество ломтиков бекона потребуется такое же, сколько кусков печенки вышло у вас. У меня 8.

Шаг 6 Печень в беконе с картофелем

Шаг 6


 Шаг 7

На каждую полоску бекона положить обжаренную печенку.

Шаг 7 Печень в беконе с картофелем

Шаг 7


 Шаг 8

Положить сверху полукруг лука.

Шаг 8 Печень в беконе с картофелем

Шаг 8


 Шаг 9

Обернуть бекон вокруг, закрепить зубочистками.

Шаг 9 Печень в беконе с картофелем

Шаг 9


 Шаг 10

Перенести порции в форму швом вниз.

Шаг 10 Печень в беконе с картофелем

Шаг 10


 Шаг 11

Отправить в духовку запекаться при 180°С.

Шаг 11 Печень в беконе с картофелем

Шаг 11


 Шаг 12

Через 15 минут перевернуть и запечь еще 5 минут снизу.

Шаг 12 Печень в беконе с картофелем

Шаг 12


 Шаг 13

Вынуть из готовых кусочков зубочистки.

Шаг 13 Печень в беконе с картофелем

Шаг 13


 Шаг 14

Оставшийся лук измельчить. Высыпать в сковороду. Для обжарки могу порекомендовать чесночное или кунжутное масло от Biolio.

Шаг 14 Печень в беконе с картофелем

Шаг 14


 Шаг 15

Добавить к луку уже готовые измельченные грибы (у меня размороженные, лесная смесь, обжаренные заранее) 4 ст. л.

Шаг 15 Печень в беконе с картофелем

Шаг 15


 Шаг 16

Подержать на огне все вместе.

Шаг 16 Печень в беконе с картофелем

Шаг 16


 Шаг 17

Картофель одновременно готовим для гарнира. Для быстроты сразу нарезать такими кусочками и сварить в подсоленной воде.

Шаг 17 Печень в беконе с картофелем

Шаг 17


 Шаг 18

Итак собираем блюдо. На общую или порционную тарелку переносим кусочки печенки в беконе, рядом размещаем отварную картошку.

Шаг 18 Печень в беконе с картофелем

Шаг 18


 Шаг 19

Сверху посыпаем обжаренным луком с грибами и свежей или сушеной петрушкой.

Шаг 19 Печень в беконе с картофелем

Шаг 19


 Шаг 20

Смотрим, что получилось, нарезаем.

Шаг 20 Печень в беконе с картофелем

Шаг 20


 Шаг 21

Лук и бекон добавляют сочность печенке.

Шаг 21 Печень в беконе с картофелем

Шаг 21


 Шаг 22

Очень вкусное сочетание получилось!

Шаг 22 Печень в беконе с картофелем

Шаг 22


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Куриная печень в медовом соусе со шпинатом

На разогретой с маслом сковороде обжарить шпинат не более 2-х минут. ✓ Отдельно на разогретую с маслом сковороду выложить печень, обжарить минут 15, посолить. ✓ Добавить коньяк, подождать пока он полностью выпарится. ✓ Добавить мед, перемешать, готовить еще 2 минуты. ✓ Апельсин порезать на дольки, очистить от кожицы. ✓ Выложить на шпинат, печень, добавить апельсин, посыпаем кунжутом и наслаждаемся!!!!