ru ru

Рецепт Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Пататник (Болгарский картофельный пирог)
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Пататник (Болгарский картофельный пирог)


 Шаг 1

Кабачок натереть на крупной терке.

Шаг 1 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 1


 Шаг 2

Мелко нарезать лук-порей и зелень петрушки и мяты.

Шаг 2 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 2


 Шаг 3

Болгарский перец нарезать мелким кубиком (почему-то не получилось фото).

Шаг 3 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 3


 Шаг 4

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10-15 минут.

Шаг 4 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 4


 Шаг 5

Почистить луковицу и картофель.На крупной терке натереть сначала луковицу,а затем картофель,таким образом картофель не будет темнеть.

Шаг 5 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 5


 Шаг 6

Добавить натертые кабачки,болгарский перец,лук-порей,зелень,яйца,соль,молотый перец по вкусу,перемешать.

Шаг 6 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 6


 Шаг 7

Добавить разведенные дрожжи,перемешать,добавить растительное масло,перемешать.

Шаг 7 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 7


 Шаг 8

Добавить натертую на крупной терке брынзу,перемешать.

Шаг 8 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 8


 Шаг 9

Добавить просеянную муку,перемешать.

Шаг 9 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 9


 Шаг 10

Форму для запекания выстелить пергаментом.Я пользуюсь антипригарным и ничем его не смазываю.Равномерно распределить приготовленную смесь.Форма 22 см.

Шаг 10 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 10


 Шаг 11

Выпекать при 180 градусах 45-50 минут,до румяного верха.Готовый пирог оставить в приоткрытой духовке на 10 минут,а затем достать и дать еще постоять минут 10-15.Можно подавать теплым или остудить полностью.Во время выпекания пирог поднимается горочкой,а при остывании он немного осядет.Приятного вам аппетита!

Шаг 11 Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Шпецле

На огонь поставить кипятиться воду, приготовить терку с крупными отверстиями. ✓ В миску просеять муку, добавить яйца, 0,5 чайной ложки соли, влить молоко и замесить тесто. Его консистенция напоминает густую сметану. Молока может понадобиться чуть больше, чем 150 мл, поэтому молока лучше приготовить чуть больше и долить по мере необходимости. ✓ Поставить обжариваться куриный фарш с добавлением протертых томатов. Солить и перчить по вкусу. Натереть пармезан на мелкой терке. ✓ Тесто порциями протираем через терку в закипевшую воду. ✓ Отвариваем около 5-7 минут, вынимаем шумовкой прямо в порционные тарелки. ✓ Сверху выкладываем фарш и посыпаем тертым пармезаном. Как же это вкусно!