ru ru

Рецепт Пасхальная коса с цукатами

Пасхальная коса с цукатами
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Пасхальная коса с цукатами


 Шаг 1

Смешиваем все для опары (молоко теплое) и даем постоять-ожить дрожжам. Свежих дрожжей нужно 15 г.

Шаг 1 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 1


 Шаг 2

А пока растираем мягкое масло с желтком.

Шаг 2 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 2


 Шаг 3

Всыпаем сахар, продолжаем растирать.

Шаг 3 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 3


 Шаг 4

Соль и ваниль добавим.

Шаг 4 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 4


 Шаг 5

Вливаем остальное молоко теплое.

Шаг 5 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 5


 Шаг 6

Перемешиваем.

Шаг 6 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 6


 Шаг 7

Муку просеиваем... Если заранее просеянная мука постояла,то рекомендуется для куличей просеять повторно.

Шаг 7 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 7


 Шаг 8

Я сложила муку в хлебопечку, включила режим "тесто" и влила жидкий состав. В моей программе полчаса тесто замешивается и час отстаивается в тепле.

Шаг 8 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 8


 Шаг 9

Начался замес. Можно пока не прикрывать крышку, а следить, чтобы вся мука с краев впиталась.

Шаг 9 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 9


 Шаг 10

Любые цукаты, если крупные, поделить пополам.

Шаг 10 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 10


 Шаг 11

Высыпать цукаты во время замеса теста, когда вся мука впитается в ком.

Шаг 11 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 11


 Шаг 12

Теперь прикрываем крышку и ждем час, до сигнала окончания.

Шаг 12 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 12


 Шаг 13

Переваливаем тесто на стол с мукой.

Шаг 13 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 13


 Шаг 14

Разделим на три равные части.

Шаг 14 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 14


 Шаг 15

Из каждой части нужно скатать длинный жгут.

Шаг 15 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 15


 Шаг 16

Сплести косу, закрепив кончики.

Шаг 16 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 16


 Шаг 17

Соединить в кольцо и спрятать стык снизу.

Шаг 17 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 17


 Шаг 18

Обрезки-остаточки скрутила в микро куличик :)

Шаг 18 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 18


 Шаг 19

Перенести косу в смазанную форму (форма 26 см в диаметре) и дать постоять минут 20.

Шаг 19 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 19


 Шаг 20

Желток смешать с водичкой.

Шаг 20 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 20


 Шаг 21

Перед выпечкой смазать верх кисточкой с желтком.

Шаг 21 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 21


 Шаг 22

Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20 минут.

Шаг 22 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 22


 Шаг 23

Переносим после остывания на большое красивое блюдо. Можно полить глазурью, но коса и так хорошо смотрится!

Шаг 23 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 23


 Шаг 24

Серединку украшаем символичным "гнездышком" с птенцом или яичками.

Шаг 24 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 24


 Шаг 25

Нарезаем на порции. Коса не сильно крошится.

Шаг 25 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 25


 Шаг 26

Приглашаем близких на праздничную дегустацию :)

Шаг 26 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 26


 Шаг 27

В каждом кусочке Вы найдете цукаты, а сама выпечка очень ароматная!

Шаг 27 Пасхальная коса с цукатами

Шаг 27


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Салат из маринованной запеченной свеклы с фетой

Запекаем свеклу, обернув в 2 шара фольги, в духовке при 200 гр, 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы до мягкости. Запеченная свекла намного полезней вареной :) ✓ Готовим маринад, смешав вышеперечисленные ингредиенты. Пробуем на свой вкус. ✓ Свеклу нарезаем тоненьким ломтиками. ✓ Заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на 2-3 часа (или на ночь, на день). ✓ Моем салат и рвем на кусочки. ✓ Укладываем салат, свеклу с маринадом. Сверху кладем кусочки феты, орешки и семечки (можно предварительно поджарить). Я перед подачей свеклу с салатом размешала, а фету полила оставшимся маринадом! Получается очень вкусный салат! Приятного аппетита :)