ru ru

Рецепт Очень нежный пирог "Сербский кох"

Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаги приготовления рецепта Очень нежный пирог "Сербский кох"


 Шаг 1

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.

Шаг 1 Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаг 1


 Шаг 2

Продолжая взбивать, по одному добавить все желтки.

Шаг 2 Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаг 2


 Шаг 3

Смешать муку с разрыхлителем и просеять на яичную массу. Туда же всыпать манную крупу и осторожно, складчатыми движениями, аккуратно все перемешать.

Шаг 3 Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаг 3


 Шаг 4

Выложить массу в смазанную маслом и притрушенную мукой форму диаметром 28-34 см с высокими бортиками, разровнять и поставить в разогретую до 180гр духовку на 20-25 мин до пробы на сухую палочку.

Шаг 4 Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаг 4


 Шаг 5

Готовый пирог вытащить из духовки, дать немного остыть и разрезать на порционные куски.

Шаг 5 Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаг 5


 Шаг 6

Пока пирог остывает, довести до кипения (но не кипятить) молоко и растворить в нем сахар и ванилин. Горячий пирог залить горячим молоком и дать полностью впитаться. Остудить в холодильнике. Приятного!

Шаг 6 Очень нежный пирог "Сербский кох"

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Суп-пюре из колотого зеленого гороха

Горох Орегон желательно на пару часов замочить в холодной воде, тогда он сварится буквально за 15 минут. Если замочить не удалось — не беда, этот горох разваривается за полчаса прекрасно без предварительной подготовки. Если вы используете сухой горох другого сорта, то читайте инструкцию по приготовлению на упаковке, вполне возможно, ему потребуется более длительное замачивание. ✓ В сотейнике с высокими стенками разогреваем растительное масло. Я всегда использую рафинированное кокосовое. ✓ Лук мелко крошим, морковь нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем овощи до легкой золотистости. ✓ Если горох замачивали, слить воду. Прямо в сотейник переносим горох и заливаем кипятком примерно на 3 см выше уровня гороха. Не солим!!! Если посолить, горох будет вариться очень долго. ✓ Переводим огонь на средний, закрываем крышкой и варим горох минут 15-20 (если замачивали). Следим за уровнем жидкости в сотейнике — вода всегда должна быть выше уровня гороха минимум на 2 см. ✓ Когда горох готов, солим и даем провариться еще минут 5. ✓ Переносим содержимое в чашу блендера и взбиваем. Также можно использовать погружной блендер. ✓ Плотность супа регулируйте сами. Если вам кажется, что суп густоват — можно добавить кипятка. ✓ Подавать суп лучше всего с гренками из ржаного хлеба и небольшого количества соевых или кокосовых (растительных) сливок.