ru ru

Рецепт Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Нежный яблочный пирог


 Шаг 1

Порубите ножом сливочное масло. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Приготовьте тесто, добавив к маслу сахар, ванильный сахар, щепотку соли, творог и муку.

Шаг 1 Нежный яблочный пирог

Шаг 1


 Шаг 2

Подготовленное тесто скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2 Нежный яблочный пирог

Шаг 2


 Шаг 3

Охлажденное тесто достаньте из холодильника, выложите им дно и бока формы, предварительно смазав ее маслом (у меня силиконовая форма, поэтому смазывать маслом не понадобилось). Поставьте форму с тестом в разогретую духовку до 180°С, на 10 — 13 минут.

Шаг 3 Нежный яблочный пирог

Шаг 3


 Шаг 4

Вымытые яблоки разрежьте на 4 части и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 6 четвертинок отложите для украшения, сделайте на них поперечные надрезы. Во время приготовления яблоки немного раскрываются, как веер.

Шаг 4 Нежный яблочный пирог

Шаг 4


 Шаг 5

Вымойте изюм, залейте его коньяком или апельсиновым соком. Оставьте пропитаться на 10 — 15 минут.

Шаг 5 Нежный яблочный пирог

Шаг 5


 Шаг 6

Оставшиеся яблоки нарежьте кубиками. Добавьте сахар, немного лимонного сока и потушите до мягкости на слабом огне.

Шаг 6 Нежный яблочный пирог

Шаг 6


 Шаг 7

Смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности (для большего аромата можете добавить 1 ч. л. тертой лимонной цедры в сметанную начинку).

Шаг 7 Нежный яблочный пирог

Шаг 7


 Шаг 8

Разложите тушеные яблоки по поверхности теста, присыпьте сверху изюмом.

Шаг 8 Нежный яблочный пирог

Шаг 8


 Шаг 9

Аккуратно поместите сверху слегка надрезанные четвертинки яблок. Залейте пирог сметанной заливкой и выпекайте при температуре 180°С около 40 минут.

Шаг 9 Нежный яблочный пирог

Шаг 9


 Шаг 10

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой и украсить веточками мяты!

Шаг 10 Нежный яблочный пирог

Шаг 10


 Шаг 11

Приятного вам чаепития!

Шаг 11 Нежный яблочный пирог

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Творожно-яблочные кексы с сахарно-коричной начинкой

Яблоко очистить и натереть на крупной терке, перемешать с лимонным соком. ✓ Творог размять вилкой (если не любите крупинок в тесте, протрите его через сито), добавить сыворотку, яйцо и яблоко. Все перемешать. ✓ Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, разрыхлитель, ванилин. ✓ Соединить обе смеси. ✓ Вот такой сахар у меня в роли начинки. У меня вышло 10 кексов, поэтому понадобится 10 кусочков сахара. ✓ Кладем в формочку для кексов (я делала в силиконовых и бумажных, если выпекать в металлических, то лучше их хорошенько смазать!!) по 1 ст.л. теста, затем кусочек сахара и накрываем его еще 1 ст. л. теста. ✓ Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Кексы сильно поднимутся, но потом немного осядут. ✓ А пока делаем коричную глазурь. Соединяем в кастрюльке пудру, молоко и корицу. Ставим на огонь, даем закипеть, помешивая, и поварим пару минут. ✓ Достаем кексы из духовки. Извлекаем из форм, поливаем глазурью, украшаем по желанию (я украсила кондитерской посыпкой) и наслаждаемся!!!! ✓ Они просто обалденные!!! С творожком и яблочком!!! Воздушные, мягкие, пористые, вкусные!!!! С очень интересной влажной карамельно-коричной начинкой. А аромат какой..... М-м-м.... Такие кексы и на праздничном столе будут очень даже к месту, особенно на детском! Угощайтесь!!!