ru ru

Рецепт Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом


 Шаг 1

Картофель почистить и отварить до готовности.

Шаг 1 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 1


 Шаг 2

Творог вместе с маслинами измельчить блендером, так чтобы остались небольшие кусочки маслин.

Шаг 2 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 2


 Шаг 3

Отваренный картофель размять толкушкой в пюре, затем соединить с творогом и размять все вместе.

Шаг 3 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 3


 Шаг 4

Картофельно-творожную массу посолить, поперчить, добавить яйцо и еще немного размять.

Шаг 4 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 4


 Шаг 5

Листья мяты мелко порубить.

Шаг 5 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 5


 Шаг 6

Крахмал перемешать с разрыхлителем и просеять через сито.

Шаг 6 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 6


 Шаг 7

В картофельно-творожную массу добавить мяту, крахмал с разрыхлителем, паприку и все размять толкушкой.

Шаг 7 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 7


 Шаг 8

Рабочую поверхность посыпать мукой, сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке.

Шаг 8 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 8


 Шаг 9

Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжарить сырники с двух сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце.

Шаг 9 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 9


 Шаг 10

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Шаг 10 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 10


 Шаг 11

Приготовить соус: к сметане добавить цедру лимона, листья тимьяна, посолить, поперчить и все перемешать.

Шаг 11 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 11


 Шаг 12

Подавать сырники со сметанным соусом.

Шаг 12 Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Рулька в "рубашке"

Свиную рульку отварить в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом до готовности (1-1,5 часа), зависит от размера рульки. На противень выложить так, сказать подушку из крупно порезанной моркови и лука. ✓ Для "рубашечки" Хлеб перебить в блендере в крошку,должно получится где-то стакан, добавить оливковое масло, чеснок, порезанную зелень, (я ложила мяту и петрушку, ), чуть соли и перца. Рульку сначала смазать горчицей, затем завернуть в "рубашечку" и в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. Вот так она выглядит в разрезе. Угощайтесь!!!