ru ru

Рецепт Мясо с баклажанами на ужин

Мясо с баклажанами на ужин
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Мясо с баклажанами на ужин


 Шаг 1

У меня перцы, баклажаны и помидоры запечены заранее: смазала растительным маслом, баклажан наколола в нескольких местах и запекла до готовности. Помидоры и баклажан крупные.

Шаг 1 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 1


 Шаг 2

Лук нарезаем мелко, чеснок рубим ножом. На разогретую сковороду добавляем 1 столовую ложку масла, две столовые ложки воды и лук с чесноком, пассеруем до появления устойчивого аромата и растираем щепотку базилика в смесь. Перемешиваем.

Шаг 2 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 2


 Шаг 3

Куриную грудку нарезаем поперек волокон тонкими полосками, один помидор без кожицы нарезаем кубиком.

Шаг 3 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 3


 Шаг 4

Добавляем грудку и помидор в сковороду. Перемешиваем и тушим 5 минут.

Шаг 4 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 4


 Шаг 5

Тем временем в блендер отправляем второй помидор, добавляем горчицу и оливки. Я добавила еще огуречный соус, который мы заготавливали летом - 2 чайные ложки. Взбиваем.

Шаг 5 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 5


 Шаг 6

Получившийся соус добавляем к мясу и перемешиваем, оставляем тушиться.

Шаг 6 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 6


 Шаг 7

Баклажан чистим и нарезаем, добавляем к мясу и перемешиваем.

Шаг 7 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 7


 Шаг 8

Перцы чистим и нарезаем тонкими полосками.

Шаг 8 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 8


 Шаг 9

Добавляем в наше блюдо, перемешиваем и прогреваем еще буквально минутки 3.

Шаг 9 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 9


 Шаг 10

Теперь нарезаем много-много зелени какая вам нравится. У меня пучок шнитт-лука, пучок укропа. Пучок петрушки и несколько веточек сельдерея.

Шаг 10 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 10


 Шаг 11

Отправляем все в сковороду, перемешиваем, перчим. Я добавила еще лепестки перца чили. Выключаем огонь и на пару минут накрываем все крышкой: чтобы травки отдалит свой аромат в рагу. Вот такая красота получается.

Шаг 11 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 11


 Шаг 12

Накрываем на стол и приглашаем всех! Смачного!

Шаг 12 Мясо с баклажанами на ужин

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Запеченные блинчики с творогом

Для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты. ✓ Духовку предварительно разогреть до 190°С. Приготовить тесто: соединить предварительно размягченное сливочное масло «Домик в деревне», яйцо, 1 ч. л. сахара, щепотку соли и взбить все миксером. Не прекращая взбивать, ввести половину муки затем тонкой струйкой влить немного молока «Домик в деревне». Как только масса станет однородной, ввести оставшуюся муку и молоко и еще немного взбить тесто. ✓ Приготовить начинку: соединить творог «Домик в деревне», оставшийся сахар, яйцо, мускатный орех и щепотку соли. ✓ Фенхель и кориандр растереть в ступке, добавить к творогу. ✓ Все тщательно перемешиваем, затем немного взбиваем миксером. ✓ Разогреть в сковороде оливковое масло и напечь тонких блинов. На край каждого блина выложить начинку и свернуть конвертиком. Начиненные блины уложить в форму для выпечки плотно друг к другу. Смазать блины желтком, посыпать панировочными сухарями и кедровыми орехами. ✓ Запекать в разогретой духовке 10 минут. Вкусное угощение для всей семьи готово!