ru ru

Рецепт Мясные рулетики с сырной начинкой

Мясные рулетики с сырной начинкой
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Мясные рулетики с сырной начинкой


 Шаг 1

Свинину нарезаем на широкие пласты, отбиваем.

Шаг 1 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 1


 Шаг 2

Посыпаем приправами для свинины.

Шаг 2 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 2


 Шаг 3

Готовим начинку. У меня сегодня такой набор продуктов.

Шаг 3 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 3


 Шаг 4

В центр каждого отбитого пласта кладём полоски сладкого перца, дольку варёного яйца, кусочки лука и брусочки сыра.

Шаг 4 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 4


 Шаг 5

И так поступаем с остальными.

Шаг 5 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 5


 Шаг 6

Сворачиваем в плотные рулетики.

Шаг 6 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 6


 Шаг 7

Можно скрепить для гарантии зубочистками, только не забудьте потом их вытащить!

Шаг 7 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 7


 Шаг 8

Готовим кляр: яйцо, шпинат, молоко. Шпинат заранее достать и разморозить (один кубик у меня). Или заменяем его рубленой зеленью.

Шаг 8 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 8


 Шаг 9

Вместо соли можно добавить соевый соус, кто любит. Взбить венчиком или вилкой.

Шаг 9 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 9


 Шаг 10

Обвалять рулеты вначале в муке.

Шаг 10 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 10


 Шаг 11

Затем хорошенько покатать в кляре со всех сторон.

Шаг 11 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 11


 Шаг 12

Перенести в сухари (у меня домашние из булки).

Шаг 12 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 12


 Шаг 13

Переносим в разогретую с маслом сковороду рулетики в панировке.

Шаг 13 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 13


 Шаг 14

Прожариваем хорошенько, со всех сторон поворачивая минут 15-20.

Шаг 14 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 14


 Шаг 15

В это время отвариваем рис на гарнир.

Шаг 15 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 15


 Шаг 16

С помощью вилки и ножа разрезаем рулетики на тарелке и так подаём с рисом и солёными помидорками!

Шаг 16 Мясные рулетики с сырной начинкой

Шаг 16


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ризотто "Элегантная весна"

Я готовила половину порции, рецепт привожу полностью. Креветки очистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами. Головы и панцири сохранить для бульона. ✓ Приготовить бульон. В кастрюлю положить очищенные овощи: морковь, стебель сельдерея, репчатый лук, небольшой пучок петрушки, залить 2,5 литрами воды, варить 20 минут. ✓ Добавить в бульон головы и панцири креветок, лавровый лист и варить еще 10 минут. Готовый бульон процедить, держать горячим на слабом огне. ✓ Лук-шалот мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть 20 грамм сливочного масла, на слабом огне обжарить лук, должен стать мягким и прозрачным. Добавить рис и, помешивая, обжарить в течении 2 минут. ✓ Влить в сковороду белое вино Просекко, дать вину выпариться. Посолить, поперчить. Добавить два половника горячего бульона, готовить ризотто в течении 16 минут, помешивая, добавляя каждый раз по 1 половнику бульона по мере впитывания его рисом. ✓ В отдельной сковороде на сильном огне обжарить на оливковом масле с зубчиком чеснока креветки и лангустины. Посолить, поперчить красным острым перцем. ✓ Киви почистить, порезать кубиками. ✓ Готовое ризотто снять с огня, добавить киви, креветки, оставшееся сливочное масло и тертый пармезан. Попробовать на соль. Перемешать. Дать подружиться ароматам в течении 5 минут. ✓ Подавать горячим, украсив кружочками киви и лангустинами. Buon appetito!