ru ru

Рецепт Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина


 Шаг 1

Духовку разогреть до 170С. В сковороде (жаровне), которую можно поставить в духовку, обжарьте нарезанное на кусочки мясо до золотистой корочки.

Шаг 1 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 1


 Шаг 2

В другой сковороде обжарьте нарезанный бекон или грудинку до хрустящей корочки.

Шаг 2 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 2


 Шаг 3

Уберите бекон со сковороды и в выделившемся жире обжарьте лук, чеснок, сельдерей до мягкости

Шаг 3 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить бекон и овощи к мясу.

Шаг 4 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 4


 Шаг 5

Добавить вино и воду, посолить, поперчить, накрыть крышкой и отправить в духовку на 1 час.

Шаг 5 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 5


 Шаг 6

Затем вынуть из духовки, добавить сливки с крахмалом.

Шаг 6 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 6


 Шаг 7

Размешайте и прогрейте на плите да загустения соуса, добавьте эстрагон по вкусу.

Шаг 7 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 7


 Шаг 8

Теперь добавьте отваренный картофель и можно подавать!

Шаг 8 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 8


 Шаг 9

Я же сложила все жаркое в большой горшочек и отправила в духовку потомиться на 15 мин.

Шаг 9 Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Шаг 9


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Фаршированный перец

Духовку предварительно разогреть до 220ºС. ✓ Рис отварить согласно инструкции на упаковке. ✓ Перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перепонки, а плодоножки можно оставить. ✓ Лук почистить и мелко порубить. ✓ Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. ✓ Выложить к луку фарш, слегка посолить, поперчить и обжарить до готовности. ✓ Добавить листья тимьяна, перемешать и выключить огонь. ✓ Всыпать изюм и все еще раз перемешать. ✓ Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде. ✓ Соединить рис и фарш с изюмом, добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. ✓ Форму выстелить фольгой, выложить половинки перца, начинить их фаршем и посыпать сверху кедровыми орехами. ✓ Влить в форму немного кипятка и запекать перец в разогретой духовке 15‒20 минут.