ru ru

Рецепт Мускатный рисовый пудинг

Мускатный рисовый пудинг

Шаги приготовления рецепта Мускатный рисовый пудинг


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 150°С.

Шаг 1 Мускатный рисовый пудинг

Шаг 1


 Шаг 2

Растопить в глубокой тяжелой кастрюле сливочное масло, всыпать рис, перемешать и прогревать на небольшом огне 2–3 минуты, чтобы рис пропитался маслом.

Шаг 2 Мускатный рисовый пудинг

Шаг 2


 Шаг 3

Влить мускатное вино, добавить сахар, молоко, сливки и мускатный орех. Прогреть все вместе, затем поставить в разогретую духовку на 2 часа.

Шаг 3 Мускатный рисовый пудинг

Шаг 3


 Шаг 4

Грецкие орехи потолочь в ступке.

Шаг 4 Мускатный рисовый пудинг

Шаг 4


 Шаг 5

Разложить пудинг в креманки или красивые стаканы, присыпать орехами или свежими ягодами.

Шаг 5 Мускатный рисовый пудинг

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Открытый пирог с курицей и баклажанами

Духовку предварительно разогреть до максимума. ✓ Небольшую глубокую форму выстелить пищевой фольгой, выложить баклажаны, наколоть их вилкой и отправить в разогретую духовку. Когда баклажаны запекутся сверху, перевернуть их и продолжать запекать до образования румяной корочки. ✓ Весь сыр натереть на мелкой терке. ✓ Предварительно охлажденное сливочное масло порубить небольшими кусочками. ✓ Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить 220 г муки, сливочное масло, половину натертого сыра, соль, влить 2 ст. ложки ледяной воды и измельчить все в крошку. Не выключая комбайна, по одной влить еще 3–4 ст. ложки ледяной воды и еще немного взбить. ✓ Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, выложить тесто и сформировать шар. ✓ Частями выложить тесто в разъемную форму для выпечки, распределяя его тонким слоем по дну и стенкам, чтобы получились высокие бортики. Отправить форму с тестом на час в холодильник или на 15–20 минут в морозилку. ✓ Лук и чеснок почистить; лук мелко порубить, чеснок нарезать тонкими пластинками. ✓ Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук, затем уменьшить огонь, добавить чеснок, перемешать и обжаривать все до золотистого цвета. ✓ Куриное мясо измельчить в мясорубке. ✓ Выложить куриный фарш в сковороду с луком и чесноком, перемешать, посолить, поперчить, добавить карри, влить вино, перемешать и обжаривать на медленном огне, чтобы алкоголь выпарился. ✓ Запеченные баклажаны освободить от кожуры, мякоть порезать небольшими кусочками. ✓ Форму с охлажденным коржом отправить в разогретую духовку на 10–15 минут. ✓ Приготовить заливку: яйца соединить с молоком и сливками, посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. ✓ Подпеченный корж вынуть из духовки, выложить на него куриный фарш, слегка утрамбовать, сверху распределить кусочки баклажанов, полить заливкой и дать ей впитаться, затем посыпать оставшимся сыром. ✓ Уменьшить температуру духовки до 180°С и выпекать пирог 20–25 минут. ✓ Перед подачей пирог остудить.