ru ru

Рецепт Муравейник

Муравейник

Шаги приготовления рецепта Муравейник


 Шаг 1

Смешать масло и яйца, чуть-чуть соли, добавить молоко и перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить не очень крутое тесто. Скатать его в шар и положить в морозилку на 1 час (у меня температура в морозилке минус 15, так что тесто за час, как раз охлаждается до нужного состояния).

Шаг 1 Муравейник

Шаг 1


 Шаг 2

Охлажденное тесто пропустить через мясорубку, выложить на противень, поставить в разогретую до 180°С духовку, выпекать до слегка золотистого цвета (около 30-35 минут). Противень у меня антипригарный, поэтому я его не смазываю и калькой не застилаю.

Шаг 2 Муравейник

Шаг 2


 Шаг 3

Слегка остудить и поломать тесто в крошку.

Шаг 3 Муравейник

Шаг 3


 Шаг 4

Взбить на большой скорости сливочное масло добела, постепенно добавляя вареную сгущенку.

Шаг 4 Муравейник

Шаг 4


 Шаг 5

Смешать крем с крошкой и на тарелке сформировать руками горку, потереть сверху молочный шоколад. Готовый торт убрать в холодильник пропитываться не менее, чем на 8 часов (я убираю на ночь).

Шаг 5 Муравейник

Шаг 5


 Шаг 6

И приятного чаепития!

Шаг 6 Муравейник

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Галета с инжиром и рикоттой

Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар. ✓ Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду. ✓ Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник. ✓ Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте. ✓ Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см. ✓ Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный. ✓ Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина. ✓ Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин. ✓ Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!