ru ru

Рецепт Мороженое из авокадо

Мороженое из авокадо

Шаги приготовления рецепта Мороженое из авокадо


 Шаг 1

Молоко и сливки влить в кастрюлю и довести до кипения.

Шаг 1 Мороженое из авокадо

Шаг 1


 Шаг 2

Желтки с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, затем понизить скорость и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее молоко со сливками.

Шаг 2 Мороженое из авокадо

Шаг 2


 Шаг 3

Перелить молочно-сливочную массу обратно в кастрюлю, поместить на огонь и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне 4‒5 минут, затем поместить в миску со льдом и дать остыть.

Шаг 3 Мороженое из авокадо

Шаг 3


 Шаг 4

Из лайма выжать 2 ст. ложки сока.

Шаг 4 Мороженое из авокадо

Шаг 4


 Шаг 5

Авокадо почистить и, удалив косточки, поместить в блендер, влить сок лайма и взбить все в пюре. Затем добавить несколько ложек охлажденной молочно-сливочной массы и еще раз взбить.

Шаг 5 Мороженое из авокадо

Шаг 5


 Шаг 6

Соединить пюре из авокадо с молочно-сливочной смесью и взбить все погружным блендером в однородную массу без комочков.

Шаг 6 Мороженое из авокадо

Шаг 6


 Шаг 7

Перелить все в пластиковый контейнер и отправить в морозильник на 2 часа.

Шаг 7 Мороженое из авокадо

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Шоколадно-апельсиновые сконы

Включить духовку для разогрева до 220 градусов. С апельсина натереть цедру и выжать сок с половины апельсина. Высыпать муку с разрыхлителем в чашку, выложить масло и руками перетереть в масляную крошку. ✓ Добавить сахарную пудру, апельсиновую цедру и шоколад, поломанный на маленькие кусочки. Перемешать. Какие тут были ароматы, когда начала ломать шоколад! Если возьмете полную норму, то в выпечке используется цедра двух апельсинов, а сок 1 апельсина. ✓ Молоко соединить с соком половины апельсина и, постепенно добавляя к сухим ингредиентам, замесить тесто, только чтобы схватилось. Возможно, понадобится не все молоко. Не вымешивайте долго тесто, чтобы оно не затянулось. ✓ Раскатать тесто на доске, попудренной мукой, в пласт толщиной 2 см и вырезать сконы диаметром 5 см. ✓ Выложить сконы на противень, выстланный пекарской бумагой или смазанный маслом, смазать молоком и выпекать в центре духовке 12-15 минут, пока они не поднимутся и слегка позолотятся. ✓ Подавать теплыми с апельсиновым джемом и взбитыми сливками. И обязательно с хорошим чаем. У меня не было апельсинового джема, но было не менее вкусное варенье из тыквы с апельсинами. Поверьте, было не менее вкусно.