ru ru

Рецепт Мини-пироги с персиками

Мини-пироги с персиками
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Мини-пироги с персиками


 Шаг 1

Просеять муку с сахарной пудрой.

Шаг 1 Мини-пироги с персиками

Шаг 1


 Шаг 2

Добавить сливочное масло и руками растереть в крошку. Добавить цедру и апельсиновый сок в достаточном количестве, чтобы замесить мягкое тесто. Поставить на 15 минут в холодильник.

Шаг 2 Мини-пироги с персиками

Шаг 2


 Шаг 3

Для начинки с персиков слить сироп. Яйцо разделить на белок и желток. Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара. Смешать с орехами (у меня микс из орехов, цукатов и сухофруктов).

Шаг 3 Мини-пироги с персиками

Шаг 3


 Шаг 4

Тесто разделить на 2 части и 1 из них раскатать на пергаменте, круглой выемкой вырезать заготовки.

Шаг 4 Мини-пироги с персиками

Шаг 4


 Шаг 5

Наколоть вилкой и смазать слегка взбитым белком. В середину каждого круга выложить начинку и накрыть половиной персика.

Шаг 5 Мини-пироги с персиками

Шаг 5


 Шаг 6

Вторую часть теста раскатать и вырезать круги. Каждый круг при помощи скалки превратить в овал. Немного отступив от края, прокатать ролик по тесту вдоль. Если вы не являетесь счастливым обладателем данного гаджета, можно просто нарезать тесто на тонкие полосочки и уложить крест-на-крест, в виде решетки.

Шаг 6 Мини-пироги с персиками

Шаг 6


 Шаг 7

Аккуратно раскрыть тесто и уложить образовавшиеся решетки на половинки персиков, скрепив верхушки с основами, слегка прижав тесто по краям. Круглой выемкой подравнять изделия, чтобы получились аккуратные круги.

Шаг 7 Мини-пироги с персиками

Шаг 7


 Шаг 8

Слегка смазать пирожные белком и присыпать сахаром по вкусу.

Шаг 8 Мини-пироги с персиками

Шаг 8


 Шаг 9

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, пока пирожные не станут золотистыми.

Шаг 9 Мини-пироги с персиками

Шаг 9


 Шаг 10

Очень вкусно и красиво, изысканно!

Шаг 10 Мини-пироги с персиками

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Салат «Оливье» с домашним майонезом

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты. ✓ Взбить желтки со щепоткой соли, горчицей и выжатым лимонным соком, все перемешать, добавляя кунжутное масло Biolio. Как только майонез уплотнится, можно добавлять масло быстрее. ✓ Соединить 2 части майонеза и 3 части сметаны. ✓ Морковь, картофель и яйца отварить, остудить и почистить. Все ингредиенты для салата мелко нарезать, добавить зеленый горошек, соль и перец. Перемешать. ✓ Заправить салат получившимся майонезом. ✓ Праздничное блюдо готово!