ru ru

Рецепт Медово-горчичный кролик

Медово-горчичный кролик
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Медово-горчичный кролик


 Шаг 1

Кролика разрезать на порционные куски, сложить в миску, сбрызнуть уксусом, оливковым маслом, посолить, посыпать специями. Оставить мариноваться мясо на полчаса.

Шаг 1 Медово-горчичный кролик

Шаг 1


 Шаг 2

Духовку разогреть до 160°C с вентиляцией. Мелко порубить лук и чеснок. Бекон порезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить кролика на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Переложить в жаропрочную посуду.

Шаг 2 Медово-горчичный кролик

Шаг 2


 Шаг 3

В сковороду, где жарилось мясо, положить бекон, обжарить до прозрачности, всыпать лук, чеснок и измельченный розмарин. Обжарить 2-3 минуты.

Шаг 3 Медово-горчичный кролик

Шаг 3


 Шаг 4

Влить вино, выпарить наполовину. Добавить воду, мед, горчицу, посолить, поперчить. Довести до кипения. Перелить в форму к мясу, накрыть фольгой и запекать 1,5 часа.

Шаг 4 Медово-горчичный кролик

Шаг 4


 Шаг 5

Так как я запекала с вентиляцией, мясо поджаривается даже под фольгой, если вентиляции нет, то запечь 1,5 часа при температуре 180°C, затем фольгу снять и запечь еще 10-15 минут до золотистого цвета. Перед подачей посыпать петрушкой.

Шаг 5 Медово-горчичный кролик

Шаг 5


 Шаг 6

Я подавала с широкой лапшой. Приятного аппетита!

Шаг 6 Медово-горчичный кролик

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Яблоки в тесте

Яблоки очистить от кожуры и семян. В кастрюлю налить воды, засыпать сахар, довести до кипения, положить яблоки и постоянно поливая их варить в течении 5-8 минут. ✓ Противень застелить бумагой, выложить яблоки, запекать в течении 10 минут при температуре 190 г ✓ Приготовить тесто. В теплое молоко высыпать дрожжи, сахар и 100 г муки. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут. ✓ Остальную муку просеять с солью, добавить опару, растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 50 минут. ✓ Из готового теста нарезать полоски и обернуть яблоки. Вырезать кружочки и залепить низ яблок. Оставить обернутые яблоки на 10 минут. Затем взбить желток с молоком и смазать тесто. Сверху посыпать сахаром. ✓ Выпекать при температуре 190 градусов примерно 20 минут. ✓ Приятного аппетита и будьте здоровы!