ru ru

Рецепт Маринованный лук с перцем и базиликом

Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаги приготовления рецепта Маринованный лук с перцем и базиликом


 Шаг 1

Для начала нужно простерилизовать банки и крышки. Помыть и очистить лук. У меня был фиолетовый длинный. Перец нарезать на кусочки, базилик помыть. На дно банки насыпаем перец душистый и перец черный горошком. Затем укладываем плотно лук, не забывая положить кусочек перца и веточку базилика.

Шаг 1 Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаг 1


 Шаг 2

Из кусочка перчика я вырезала вот такой узор. Так баночка с луком будет выглядеть еще наряднее.

Шаг 2 Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаг 2


 Шаг 3

А вот и базилик.

Шаг 3 Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаг 3


 Шаг 4

Заливаем кипящим маринадом. Для маринада: в воде растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус и сразу же заливать. Закатать и перевернуть вверх дном.

Шаг 4 Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаг 4


 Шаг 5

Затем когда остынет, вынести в погреб или подвал.

Шаг 5 Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаг 5


 Шаг 6

А зимой наслаждаемся вкуснейшим луком. Приятного аппетита!

Шаг 6 Маринованный лук с перцем и базиликом

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Рулетики из индейки с кефиром и манной кашей

Готовим начинку. Лук нарезаем мелко, помидор заливаем на пару минут кипятком, снимаем кожицу и режем. Из перца извлекаем сердцевинку и мелко нарезаем. Поджариваем овощи со сладкой паприкой на оливковом масле. Перекладываем их в сотейник. ✓ Ставим сотейник на средний огонь. Вливаем кефир, доводим до кипения и всыпаем манку, убавляем огонь, перемешиваем. ✓ Добавляем яйцо (у меня на фото - 2 яйца, готовила двойную порцию начинки, но половина осталась), тертый пармезан, соль и перец. Перемешиваем и варим на медленном огне до загустения и готовности манки. По рецепту - это минут 15, у меня — меньше 10 минут. ✓ Индейку промываем, обсушиваем полотенцем, отбиваем, солим и перчим с двух сторон. Смазываем оливковым маслом (у меня на каждый шницель уходило примерно по ½ ст.л. масла), с одной стороны (это будет внешняя сторона рулетика) присыпаем порубленной петрушкой. ✓ На каждый шницель выкладываем начинку, распределяем ее равномерно и сворачиваем шницель в рулет. Можно закрепить каждый рулет кулинарной нитью. ✓ Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем рулетики в масле с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем в сотейник и заливаем кефиром, ставим на средний огонь, как только кефир начнет закипать, убавляем огонь до медленного, прикрываем крышкой и оставляем минут на 20 тушиться. Если Ваши рулетики маленькие, а сотейник — широкий, то, возможно, вашим рулетам будет достаточно и 15 минут. ✓ Извлекаем рулетики, ставим их в теплую духовку, прикрыв фольгой, а соус увариваем в течение нескольких минут, хорошо перемешивая его венчиком и, по желанию, добавляем муку или разведенный в ложке холодной воды крахмал, снова перемешиваем, даем загустеть и снимаем с огня. Подаем рулетики с соусом, присыпав рубленной петрушкой, или, как у меня на фото, в холодном виде, уже без соуса. Угощайтесь!