ru ru

Рецепт Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаги приготовления рецепта Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)


 Шаг 1

Перед началом приготовления рис запарим кипятком, пока до него не дойдет очередь. Лук и морковь мелко нарезаем. Морковь можно не добавлять, но я люблю ее присутствие из-за яркого цвета.

Шаг 1 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 1


 Шаг 2

Подготовленные стебли лука-порея нарезаем кольцами, толщиной примерно 1,5-2 см. У меня стебли были довольно крупные, поэтому хватило всего 3 штуки.

Шаг 2 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 2


 Шаг 3

В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем лук и морковь.

Шаг 3 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 3


 Шаг 4

Через пару минут добавляем томатную пасту и еще немного обжариваем. Можно использовать 1 ст. ложку пасты без горки! Не переборщите. В этом месте хорошо еще добавить 1 помидор, если есть.

Шаг 4 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 4


 Шаг 5

Теперь засыпаем лук-порей, сцеженный рис, добавляем соль, лимонный сок и сахар (сок лимона и сахар существенно влияют на вкус, настоятельно рекомендую).

Шаг 5 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 5


 Шаг 6

Заливаем овощи кипятком, чтобы они остались слегка непокрыты. Перемешиваем и накрываем крышкой.

Шаг 6 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 6


 Шаг 7

Тушим на маленьком огне 15 минут. Готовое блюдо выглядит вот так.

Шаг 7 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 7


 Шаг 8

Напомню, что в оригинале это едят как основное блюдо, но если ваше сознание протестует, можно использовать как гарнир, например :) Приятного аппетита и кушайте на здоровье!

Шаг 8 Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Салат "Восторг"

Для этого салата все ингредиенты нарезаем соломкой. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить до золотинки. ✓ Добавить к луку нарезанные соломкой грибы, пожарить до готовности. В конце процесса посолить, поперчить по вкусу. ✓ Дно тарелки смазать майонезом, выложить остывшие грибы с луком. ✓ Сверху выложить нарезанное соломкой отваренное филе. Смазать майонезом. ✓ Следующий слой корейская морковь. Его можно смазывать майонезом, а можно нет. ✓ И верхний слой нарезанный соломкой огурец. ✓ Очень вкусный салатик. Приятного аппетита!