ru ru

Рецепт Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаги приготовления рецепта Легкий гороховый суп с чесночными гренками


 Шаг 1

Горох промыть и залить водой. Оставить на несколько часов. Я замочила горох поздно вечером, а суп варила на следующий день к обеду.

Шаг 1 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 1


 Шаг 2

Горох тщательно промыть, залить чистой водой (около 2 литров), посолить и поставить варить в казане или толстостенной кастрюле. При закипании образуется пена, её лучше удалить.

Шаг 2 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 2


 Шаг 3

После этого отправить в казан почищенные и крупно порезанные картофель и морковь, черешки сельдерея и целую луковицу (я её тщательно мою и срезаю корешки, оставляя кожуру, которая придаёт бульонам и супам аппетитный янтарный оттенок).

Шаг 3 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 3


 Шаг 4

Варить горох на маленьком огне до полной готовности, он должен стать очень мягким. Удалить сельдерей и лук, а картофель и морковь оставить. Пробить суп погружным блендером, влить сливки, приправить, перемешать и прогреть до закипания, не кипятить. Я использовала готовую приправу (укроп, петрушка, паприка, кориандр, черный перец), очень вкусно и ароматно.

Шаг 4 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 4


 Шаг 5

Ломтики хлеба натереть чесноком.

Шаг 5 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 5


 Шаг 6

Порезать мелкими кубиками и подсушить на сухой сковороде, часто переворачивая.

Шаг 6 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 6


 Шаг 7

Суп разлить по тарелкам, подавать с гренками и зеленью.

Шаг 7 Легкий гороховый суп с чесночными гренками

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Салат с печенью и грибами

Грибы и лук нарезать. Обжарить на подсолнечном масле, посолить по вкусу и остудить. ✓ Печень отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой. ✓ Огурец нарезать тонкой соломкой. ✓ Для заправки смешать майонез, горчицу и мед. Все смешать. ✓ Заправку выложить в салат и перемешать. ✓ Выложить салат на блюдо. Придать форму курочки. Сверху натереть голландский сыр от ТМ «Углече Поле», не сильно прижать его руками. Из вареной моркови вырезать гребешок и клюв. Вставить горошины черного перца вместо глаз. Из репчатого лука вырезать крылья и хвостик. Вот такая красивая курочка получилась. Приятного аппетита!