ru ru

Рецепт Кулич с вишней и клюквой

Кулич с вишней и клюквой
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Кулич с вишней и клюквой


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Шаг 1 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 1


 Шаг 2

Муку просеять, добавить соль и соду, перемешать.

Шаг 2 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 2


 Шаг 3

Отделить желтки от белков.

Шаг 3 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 3


 Шаг 4

По одному вмешать в муку 3 желтка.

Шаг 4 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 4


 Шаг 5

Добавить 110 г предварительно размягченного сливочного масла, молоко и ром. Вымесить тесто.

Шаг 5 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 5


 Шаг 6

Белки взбить с сахаром.

Шаг 6 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 6


 Шаг 7

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Шаг 7 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 7


 Шаг 8

Добавить в тесто клюкву и вишню, цедру лимона, взбитые белки и перемешать.

Шаг 8 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 8


 Шаг 9

Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать сухарями, выложить в нее тесто.

Шаг 9 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 9


 Шаг 10

Желток со сливками слегка взбить вилкой и смазать тесто сверху. Выпекать кулич в разогретой духовке около часа.

Шаг 10 Кулич с вишней и клюквой

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Карпаччо из боровиков

Берем свежайшие, очень крепкие белые грибы, в идеале — сосновые боровики. Удаляем с них землю, веточки, листья. Аккуратно моем и тщательно просушиваем. ✓ Нарезаем вдоль очень-очень тонко. Лучше всего — слайсером. Если нет слайсера, неплохо получается шеф-ножом, но не так тонко. Раскладываем на доске. ✓ Каждый слайс сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Выкладываем на блюдо. ✓ Сбрызгиваем грибы оливковым маслом. Теперь присолим их, присыпем прованскими травами и притрусим сверху снежком из пармезана. Украсим листиком базилика. Все! Какая же это изысканная вкуснотища!