ru ru

Рецепт Кукурузное печенье с клубничным соусом

Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаги приготовления рецепта Кукурузное печенье с клубничным соусом


 Шаг 1

Миндаль просушивать 10 минут в разогретой духовке, затем измельчить в блендере в мелкую крошку.

Шаг 1 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 1


 Шаг 2

Муку смешать с кукурузной крупой, сахаром и миндалем.

Шаг 2 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 2


 Шаг 3

Натереть 150 г предварительно охлажденного сливочного масла на крупной терке, смешать с сухими ингредиентами (должна получиться консистенция панировочных сухарей).

Шаг 3 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 3


 Шаг 4

Яичный желток слегка взбить вилкой и половину добавить к тесту вместе с ванильным экстрактом.

Шаг 4 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 4


 Шаг 5

Сформировать из теста шар (если тесто крошится, добавить еще пару чайных ложек взбитого желтка).

Шаг 5 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 5


 Шаг 6

Выстелить разъемную форму бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и равномерно распределить тесто, придавливая его пальцами, но не добиваясь безупречно гладкой поверхности.

Шаг 6 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 6


 Шаг 7

Выпекать в разогретой духовке 45 минут, затем остудить и разрезать или поломать на тонкие треугольники.

Шаг 7 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 7


 Шаг 8

Клубнику крупно нарезать, посыпать сахарной пудрой и мятой. Оставить на 10–15 минут, чтобы ягоды дали сок. Подавать, выкладывая на кусочек печенья немного клубники с соусом.

Шаг 8 Кукурузное печенье с клубничным соусом

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Цветы цукини во фритюре

Нам понадобятся цветы цукини с хвостиками, их нужно сполоснуть водой и обсушить бумажными полотенцами. Кляр: муку смешать с ледяным пивом (я кладу бутылку пива на полчаса в морозильную камеру), густота как на оладьи. Кляр посолить, поперчить. В сотейнике разогреть до кипения растительное масло без запаха, обжаривать в масле цветы цукини, обмакнув их в кляр до золотистого цвета. Обжаривать нужно понемногу, чтобы они не слипались. ✓ Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла. Цветы цукини во фритюре готовы! Приятного аппетита!