ru ru

Рецепт Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой


 Шаг 1

В чаше комбайна смешиваем муку, охлажденные желтки и сливочное масло, сахар, щепотку соли и цедру лимона.

Шаг 1 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 1


 Шаг 2

Из получившейся влажной крошки формируем шар.

Шаг 2 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 2


 Шаг 3

Раскатываем тесто, укладываем в форму, формируя бортик, накалываем тесто вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С 25 — 30 минут. Достаем и даем остыть.

Шаг 3 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 3


 Шаг 4

В отдельной чашке смешиваем рикотту со сливками, добавляем сахар, ванилин и лимонный сок. Все интенсивно взбиваем в крем.

Шаг 4 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 4


 Шаг 5

Остывшую песочную основу смазываем абрикосовым джемом.

Шаг 5 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 5


 Шаг 6

Поверх джема аккуратно распределяем творожно-сливочную начинку.

Шаг 6 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 6


 Шаг 7

На творожно-сливочный крем укладываем абрикосы из джема и ягоды, посыпаем сахарной пудрой и украшаем листиками мяты.

Шаг 7 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 7


 Шаг 8

Приятного чаепития!

Шаг 8 Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Куриные бедрышки с яблоками и перловкой

На горячую сковороду с оливковым маслом выложить тонко порезанный лук, чеснок, сладкий перец цветной очищенный и тонко порезанный 1 стакан. Готовить, помешивая, примерно 5 мин. ✓ Добавить порезнное зеленое яблоко, как Гренни Смит, например. Специю карри и тушить еще 5 мин, помешивая. ✓ Добавить бульон и перловую жемчужную крупу. Тушить, убавив огонь, примерно 10 мин. В жаропрочное блюдо переложить перловку с овощами, сверху куриные бедрышки, посыпать специями. Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 190 гр. на 45 мин. ✓ Достать из духовки, снять фольгу, смазать куриные бедрышки джемом апельсиновым или абрикосовым, вернуть на 15 мин. в духовку, не прикрывая фольгой. Вернуть из духовки, дать постоять 5 мин. Подаем к столу. Приятного аппетита.