ru ru

Рецепт Клубничный десерт

Клубничный десерт
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Клубничный десерт


 Шаг 1

Разогреть духовку до 200 гр. Измельчим печенье в крошку. Форму дно смазать маслом, выстелить на дно бумагу для выпечки. Добавить в крошку растопленное сливочное масло. Перемешать.

Шаг 1 Клубничный десерт

Шаг 1


 Шаг 2

Выложить крошку с маслом на дно формы и пальчиками пройтись. Можно сверху положить бумагу для выпечки и утрамбовать слой печенья ладонью, прижимая. поставить в духовку на 10 -12 минут. Достанем из духовки и дадим остыть.

Шаг 2 Клубничный десерт

Шаг 2


 Шаг 3

Взбить в миксеру размягченный сливочный сыр с сахаром. Добавить скорость и вылить охлажденные густые сливки. Взбивать до мягких пиков.

Шаг 3 Клубничный десерт

Шаг 3


 Шаг 4

Вылить сливочный крем поверх охлажденной основы. Распределить ровно и дать постоять в холодильнике 30 минут.

Шаг 4 Клубничный десерт

Шаг 4


 Шаг 5

Клубнику очистить, положить в кухонный процессор 500 гр или 4 стакана и взбить до пюреобразного состояния.

Шаг 5 Клубничный десерт

Шаг 5


 Шаг 6

Желатин залить холодной водой и дать постоять 5 минут.

Шаг 6 Клубничный десерт

Шаг 6


 Шаг 7

Остальную клубнику 1 стакан очистить и порезать на 4 части каждую ягоду.

Шаг 7 Клубничный десерт

Шаг 7


 Шаг 8

Клубнику пюрированную пропустить через сито в кастрюльку. Добавить сахар, соль и поставить на средний огонь. Довести до кипения. как пузырьки появятся варить еще 5 минут помешивая. Снять с огня.

Шаг 8 Клубничный десерт

Шаг 8


 Шаг 9

Добавить желатин в клубничное пюре, перемешать, чтоб он разошелся. Перелить в блюдо и добавить клубнику кусочками, перемешать. Дать постоять 30 минут

Шаг 9 Клубничный десерт

Шаг 9


 Шаг 10

Вылить клубнику поверх сливочного слоя. Поставить в холодильник на 4 часа или ночь охлаждаться.

Шаг 10 Клубничный десерт

Шаг 10


 Шаг 11

Разрезаем на квадраты, украшаем мятой по желанию. Подаем к столу. Ммм, тихо, вкуснотища...

Шаг 11 Клубничный десерт

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ржаные коржики

Спасибо за подарок! ✓ Соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пряности (у меня смесь корицы, гвоздики, кардамона, аниса, имбиря) и сахар. ✓ В отдельной посуде соединяем жидкие ингредиенты: молоко, майонез, мед, мягкое сливочное масло и яйцо. ✓ Соединяем сухое и жидкое и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут. Готовое тесто раскатываем толщиной 0,5 см и вырезаем коржики любимой формы. Выпекаем при температуре 200 — 220°С, 15 — 20 минут. ✓ Ароматного чаепития!