ru ru

Рецепт Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Кебаб из цыпленка с чили и мятой
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Кебаб из цыпленка с чили и мятой


 Шаг 1

Мяту для маринада мелко порубить.

Шаг 1 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 1


 Шаг 2

Перец чили, удалив половину семян, мелко порезать.

Шаг 2 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 2


 Шаг 3

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Шаг 3 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 3


 Шаг 4

Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.

Шаг 4 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 4


 Шаг 5

Приготовить маринад: в глубокой посуде соединить горсть листьев мяты, перец чили и чеснок, влить соус Nam Pla, соевый соус, добавить цедру и сок лаймов и перемешать.

Шаг 5 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 5


 Шаг 6

Куриное мясо вымыть, просушить и отправить в маринад. Все перемешать и оставить мариноваться минимум на полчаса.

Шаг 6 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 6


 Шаг 7

Замаринованное мясо промокнуть бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками и нанизать на шпажки.

Шаг 7 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 7


 Шаг 8

Разогреть сковороду-гриль, смазать ее кисточкой арахисовым маслом, выложить мясо на шпажках и жарить по 5–7 минут со всех сторон до готовности мяса.

Шаг 8 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 8


 Шаг 9

Арахис слегка измельчить в ступке.

Шаг 9 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 9


 Шаг 10

Приготовить соус: в ступку с арахисом влить сахарный сироп, рисовый уксус, соус Nam Pla и арахисовое масло, все перемешать.

Шаг 10 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 10


 Шаг 11

Обжаренное мясо полить соусом и посыпать мятой, порванной руками. В отдельной посуде подать оставшийся соус.

Шаг 11 Кебаб из цыпленка с чили и мятой

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ажурные блинчики в пост

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды. В миске смешайте гречневую муку с 1/2 стакана пшеничной муки, добавьте разведенные дрожжи, влейте 1/2 стакана воды (мне потребовалось чуть больше) и замесите вязкое тесто (чуть гуще чем на оладьи). Поставить в холод на несколько часов, а лучше на ночь. ✓ Затем влить в дрожжевую смесь 1 стакан теплой воды, всыпать оставшуюся муку, соль и сахар. Дать тесту подняться. ✓ За пол часа до выпечки добавить в тесто очень горячую воду (примерно 1/2 стакана), чтобы получилось тесто консистенции жидкой сметаны. Влить масло.(горячую воду я не добавляла, мое тесто уже было нужной густоты). ✓ Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Такие блинчики хороши как с солеными, так и со сладкими начинками! ✓ Приятного аппетита!!!