ru ru

Рецепт Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Картофельно-тыквенный пирог с помидорами
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Картофельно-тыквенный пирог с помидорами


 Шаг 1

Нам понадобится готовое тыквенное пюре, я тыкву тушила в мультиварке, затем пюрировала блендером. Можете запечь тыкву в духовке, а затем пюрировать или протереть через сито. Но обратите внимание, что сырой тыквы нужно брать примерно в два раза больше, чем вес готового пюре.

Шаг 1 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 1


 Шаг 2

Смешиваем тыквенное и картофельное пюре. Добавляем масло или маргарин комнатной температуры, соль, яйцо и замешиваем мягкое тесто. Оно сможет слегка липнуть к рукам, это нестрашно.

Шаг 2 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 2


 Шаг 3

Распределяем тесто по форме диаметром 26см, дно которой выстелено бумагой, бортики можно смазать маргарином или растительным маслом. Формируем из теста небольшие бортики.

Шаг 3 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 3


 Шаг 4

Теперь выкладываем тоненькие кусочки помидоров, посыпаем их немного солью и по вкусу прованскими травами.

Шаг 4 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 4


 Шаг 5

Для заливки натрем на терку сыр, туда же добавим сметану и яйца. Все перемешиваем до однородности. Добавляем мускатный орех. Можно слегка посолить - все зависит от ваших вкусовых предпочтений и от того, насколько соленый у вас сыр.

Шаг 5 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 5


 Шаг 6

Полученную смесь выливаем на помидоры.

Шаг 6 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 6


 Шаг 7

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Верх пирога должен слегка зарумянится. Даем немного остыть в форме и вынимаем пирог.

Шаг 7 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 7


 Шаг 8

Очень вкусно в теплом виде, но лично мне пирог больше всего понравился полностью остывшим. Приятного аппетита!

Шаг 8 Картофельно-тыквенный пирог с помидорами

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком

Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке до готовности, затем почистить и нарезать тонкими ломтиками. ✓ Сельдь замочить в молоке на 10‒15 минут, затем молоко слить, промокнуть сельдь бумажным полотенцем и нарезать тонкими кусочками наискосок. ✓ Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым. ✓ Вареные белки нарезать соломкой. ✓ Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить черный хлеб с двух сторон, затем выложить его на бумажное полотенце. ✓ Приготовить заправку: оставшееся оливковое масло соединить с 1 ч. ложкой уксуса, все посолить, поперчить и перемешать. ✓ Выложить в заправку ломтики свеклы, перемешать и дать постоять. ✓ Шалот почистить, нарезать тонкой соломкой, залить оставшимся уксусом и дать постоять. ✓ Приготовить соус, перемешав сливки с хреном. ✓ Поджаренный хлеб смазать частью соуса, выложить ломтики свеклы, яичный белок, свекольные листья и кусочки селедки, смазать соусом, сверху разложить замаринованный лук. ✓ Желток натереть на мелкой терке и посыпать тосты. ✓ Украсить тосты молодым горошком и укропом.