ru ru

Рецепт Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"


 Шаг 1

Приготовим начинку. Яблоки вымыть, почистить, вынуть сердцевину и нарезать мелкими кубиками (примерно 1 см × 1 см). Выложить яблоки в кастрюлю, добавить корицу, сахарный песок и воду. Перемешать и готовить на большом огне до закипания. Затем уменьшить огонь и готовить до мягкости яблок и выпаривания лишней жидкости (примерно 15-20 минут). Снять с огня и остудить.

Шаг 1 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 1


 Шаг 2

Готовим капкейки. В глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахарный песок, специи и сливочное масло, нарезанное кубиками. Разбиваем яйца и перемешиваем. Добавляем изюм и еще раз перемешиваем. Раскладываем тесто по бумажным капсулам ставим в формочки для кексиков и отправляем в разогретую до 160 ° С духовку минут на 20-30 до готовности (проверить можно зубочисткой). Вынуть кексики из духовки и остудить на решетке.

Шаг 2 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 2


 Шаг 3

Готовим фростинг. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до бела, добавляем соль и продолжаем взбивать. Добавляем постепенно половину сахарной пудры, взбиваем и добавляем яблочную эссенцию. Затем добавляем столовую ложку сливок, взбиваем и добавляем оставшуюся половину сахарной пудры и оставшиеся сливки. Продолжаем взбивать до однородной гладкой массы. Может понадобится еще немного сливок, но не переборщите, иначе масса не будет держать форму. Переложить в кулинарный мешок с круглой насадкой.

Шаг 3 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 3


 Шаг 4

У капкейков удалить сердцевину с помощью чайной ложки (у меня специальное приспособление) и заполнить отверстие начинкой.

Шаг 4 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 4


 Шаг 5

Готовим декор. Лепим из пряничного теста или марципана шарики, слегка сплющиваем их пальцами, лепим листики. Сухую кисть окунаем в кандурин, стряхиваем излишки и покрываем им наши яблочки и листочки. Сверху яблочка втыкаем бутон гвоздики и прикрепляем листик. Готово!

Шаг 5 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 5


 Шаг 6

Верх капкейков украсить шапочкой из фростига при помощи кулинарного мешка. Выкладываем сверху яблочко.

Шаг 6 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 6


 Шаг 7

Вот такой сюрприз нас ждет внутри ! ENJOY!

Шаг 7 Капкейки с сюрпризом "Райское яблочко"

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Фузилли с овощным соусом

Необходимые ингредиенты. ✓ Горошек слегка бланшировать в соленой воде. Очистить все овощи (кроме помидоров) и нарезать мелкими кусочками. ✓ Поставить кастрюлю с оливковым маслом на средний огонь и выложить овощи. Готовить несколько минут до золотисто-коричневого цвета, а затем влить в кастрюлю горячий овощной отвар. ✓ Продолжать готовить в течение 5 мин и ввести, помешивая, мякоть помидоров. Тушить 10 мин на сильном огне, приправить солью и перцем. ✓ Сварить пасту до полутвердого состояния (аль денте) в кастрюле со слегка подсоленной кипящей водой, полить ее соусом, украсить листиками базилика, разорванными вручную, и сразу же подать блюдо на стол.