ru ru

Рецепт Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами


 Шаг 1

Заранее за 1 сутки почистить, промыть, просушить рыбу. Смешать соль и сахар, хорошо натереть рыбку смесью, плотно обернуть в пленку и убрать в холодильник на сутки.

Шаг 1 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 1


 Шаг 2

В тот же день сделать крем сыр. Молоко перелить в кастрюлю с толстым дном, добавить сметану, сливки, соль и поставить на средний огонь. Как только появятся первые пузырьки, но не доводя до кипения, добавить сок лимона и держать на огне 3-5 минут. Молоко должно свернуться. После снять с огня, закрыть крышкой и оставить до полного остывания. Как остынет, сложить в несколько слоев марлю, выложить в дуршлаг и слить молоко. В марле останется наш сыр, подвесить его и дать стечь минут 15-20. Сыр убрать в холод.​​​​​​

Шаг 2 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 2


 Шаг 3

На следующий день приготовить печенье для канапе. Холодное масло порубить с мукой в блендере. Сделать болтушку из яиц, воды, уксуса и соли. Влить в крошку и замесить тесто. сформировать шар, убрать в холодильник на час.

Шаг 3 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 3


 Шаг 4

Разогреть духовку до 170 градусов. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Формой выдавить канапе ( можно использовать любую форму, у меня - цветок). Выпекать 5-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 4 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 4


 Шаг 5

Сыр измельчить в блендере до состояния крема. Разделить на 2 части.

Шаг 5 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 5


 Шаг 6

Рыбку порезать на небольшие кусочки. Помидорки обдать кипятком, промыть и просушить.

Шаг 6 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 6


 Шаг 7

В одну часть добавить порезанные помидоры и перемешать.​ Смесь аккуратно выложить на печенья.

Шаг 7 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 7


 Шаг 8

Вторую половину сыра выложить на печенья и сверху положить кусочек семги. Канапе готовы! Приятного аппетита!:)))

Шаг 8 Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Торт "Мечта"

Вот это и есть семула. ✓ Растопите масло, взбить яйца с сахаром и влить растопленное масло. Хорошо перемешать. ✓ Добавить муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать 2 мин. Разделить на 2 одинаковые части. В одну часть добавить цедру лимона в другую порошок горького шоколада. ✓ Каждую из частей разделить на равные половины, выложить на противень застеленную пекарской бумагой. Выпекать каждый корж 8-10 мин. Не пересушивайте. Получается 4 коржа. Пока коржи остывают займемся кремом. ✓ Мягкое масло выбивает, до состояния крема и по тихоньку добавляем сгущенку продолжая взбивать 5 мин. ✓ Собираем торт: корж смазываем кремом, кладем следующей (чередуя цвета). Убираем в холодильник пока делаем глазурь. ✓ В кастрюлю наливаем сливки, ставим на огонь доводим до кипения но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем шоколад, хорошо перемешать до получения густой глазури. Дать остыть до комнатной температуры, поливаем наш торт ваномерно распеделяя. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. ✓ А теперь угощайтесь.