ru ru

Рецепт Итальянский пирог с кабачками

Итальянский пирог с кабачками
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Итальянский пирог с кабачками


 Шаг 1

Один кабачок натереть на крупной терке, второй нарезать кружками.

Шаг 1 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 1


 Шаг 2

Лук и чеснок почистить и очень мелко порубить.

Шаг 2 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 2


 Шаг 3

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, немного обжарить лук, затем добавить чеснок и обжарить все до прозрачности.

Шаг 3 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 3


 Шаг 4

Натертый кабачок добавить к луку с чесноком, перемешать, слегка посолить, поперчить, добавить сухой базилик и орегано и обжаривать 3 минуты, не закрывая сковороду крышкой.

Шаг 4 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 4


 Шаг 5

Пармезан натереть на мелкой терке.

Шаг 5 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 5


 Шаг 6

Небольшую форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, присыпать дно частью натертого сыра, выложить кружки кабачка (можно в форме цветка), немного посыпать сыром и посолить.

Шаг 6 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 6


 Шаг 7

Яйца взбить блендером в пышную массу.

Шаг 7 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 7


 Шаг 8

Обжаренный натертый кабачок соединить с мукой, оставшимся сыром и листьями свеклы, влить взбитые яйца и все перемешать.

Шаг 8 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 8


 Шаг 9

Добавить яичную массу в форму с кабачками и равномерно распределить.

Шаг 9 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 9


 Шаг 10

Выпекать пирог в разогретой духовке 20–25 минут, затем перевернуть на тарелку.

Шаг 10 Итальянский пирог с кабачками

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Петух в вине

Петуха (курицу) разрезать на 4 части. ✓ В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха. ✓ Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить. ✓ Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети. ✓ Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус. ✓ Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита !