ru ru

Рецепт Итальянские котлеты

Итальянские котлеты
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Итальянские котлеты


 Шаг 1

Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян и измельчить в блендере.

Шаг 1 Итальянские котлеты

Шаг 1


 Шаг 2

В говяжий фарш (можно взять смешанный...) положить измельченный перец, мелко рубленую петрушку и чеснок (я измельчаю также в миксере, следом за перцем!). Посолить и поперчить, добавить паприку.

Шаг 2 Итальянские котлеты

Шаг 2


 Шаг 3

В конце добавить 2 яичных белка и как следует смешать полученный фарш до однородного состояния.

Шаг 3 Итальянские котлеты

Шаг 3


 Шаг 4

Сформировать котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получается 8-9 котлет, но это дело вкуса, конечно! Просто мне нравится делать котлеты достаточно большими, чтобы после обжаривания они сохраняли более-менее свой размер! ;))

Шаг 4 Итальянские котлеты

Шаг 4


 Шаг 5

Котлетки слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до готовности.

Шаг 5 Итальянские котлеты

Шаг 5


 Шаг 6

Подавать сразу же, горячими... с вашим любимым гарниром! ))) Buon appetito!!!

Шаг 6 Итальянские котлеты

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Пряничные блины

Набор специй и пряностей регулируйте по своему вкусу. Можно дополнительно добавить анис, душистый перец, гвоздику. Используйте молотые пряности, либо измельчите их сами в ступке. ✓ Кефир подогреть... Примерно до 30 градусов. Если кефир сильно густой, то 100 мл кефира можно заменить на 100 мл теплой воды. Добавить соду и хорошо перемешать. Кефир вспенится и немного увеличится в объеме. ✓ Добавить сахар, соль, яйцо и слегка взбить. Постепенно дождиком ввести муку. Муки может уйти немного больше или меньше. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не приобретет нужную консистенцию жидкой сметаны. Добавить пряности и растительное масло. Накрыть полотенцем и дать тесту немного постоять в тепле. ✓ Выпекать блины желательно на чугунной сковороде, предварительно хорошо ее разогрев. При необходимости смазывать сковороду растительным маслом. Блины получаются вкусными и ароматными, средней пухлости. Подавать со сметаной и медом. С Масленицей!!!