ru ru

Рецепт Индейка с кедровыми орешками

Индейка с кедровыми орешками

Шаги приготовления рецепта Индейка с кедровыми орешками


 Шаг 1

Подготовим все по списку.

Шаг 1 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 1


 Шаг 2

Моем филе индейки, просушиваем, делаем разрез-карман.

Шаг 2 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 2


 Шаг 3

Маринуем индейку в смеси горчичного масла Biolio и паприки.

Шаг 3 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 3


 Шаг 4

Нарезаем порей, сладкий перец, сельдерей черешковый.

Шаг 4 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 4


 Шаг 5

Растапливаем масло сливочное.

Шаг 5 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 5


 Шаг 6

Жарим на масле овощи.

Шаг 6 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 6


 Шаг 7

Добавляем к овощам орешки кедровые, тушим пару минут.

Шаг 7 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 7


 Шаг 8

Солим филе внутри и снаружи. Фаршируем овощами с орехами филе.

Шаг 8 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 8


 Шаг 9

Закрываем карман филе, кладем на фольгу.

Шаг 9 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 9


 Шаг 10

Перетягиваем ниткой филе.

Шаг 10 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 10


 Шаг 11

Закрываем фольгой.

Шаг 11 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 11


 Шаг 12

Ставим на 1 час при 180°С в духовку. Раскрываем фольгу.

Шаг 12 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 12


 Шаг 13

Готовим с обдувом. Поливаем соком, если сок выпарился, доливаем немного воды.

Шаг 13 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 13


 Шаг 14

Через 15 — 20 минут конвекции индейка готова. Приятного аппетита!

Шаг 14 Индейка с кедровыми орешками

Шаг 14


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Куриное филе в сметано-чесночном соусе

Куриное филе моем и режем на кубики, солим и перчим (я всегда солю и перчу чуть больше, так как много забирает рассол). Выживаем слегка половину лимона и режем его, добавляем в курицу. Перемешиваем. Заливаем холодной водой так, чтобы вода покрывала полностью мясо. И ставим в холодильник на ночь. На утро рассола станет меньше. В разогретую глубокую сковороду выкладываем мясо, выливаем оставшейся рассол и добавляем воды (я добавляю так чтобы сковорода была полная). Тушим под прикрытой крышкой минут 20 на среднем огне. ✓ Тем времен режем лук и чеснок (не важно как) и измельчаем в блендере (удобней всего "ножкой") до кремообразного состояния. Добавляем в курицу эту смесь, (только необходимо оставить 1-2 чайных ложки для соуса) и тушим еще минут 10-15. Делаем соус. В сметану (я взяла 20%, она достаточно густая, а так берите 26%) добавляем луково - чесночную смесь, 1 столовую ложку просеянной муки и оставшейся бульон со сковороды (я сливаю его уже в конце когда курица готова, а вода осталась) и все хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. На мелкой терке натереть сыр и добавить к соусу. Готовый соус добавить к курице, перемешать и тушить на маленьком огне 5 минут с закрытой крышкой. Приятного аппетита!