ru ru

Рецепт Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаги приготовления рецепта Имбирные конфеты с финиками и миндалем


 Шаг 1

Замочить финики в холодной воде. Оставить на 1 час.

Шаг 1 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 1


 Шаг 2

Затем отделить финики от косточек (чистого веса 150 грамм).

Шаг 2 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 2


 Шаг 3

Измельчить финики в блендере до однородной массы. Если финики сухие, добавить 2 ст. л. воды.

Шаг 3 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 3


 Шаг 4

Имбирь натереть на мелкой терке.

Шаг 4 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 4


 Шаг 5

С апельсина снять цедру.

Шаг 5 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 5


 Шаг 6

И выдавить сок.

Шаг 6 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 6


 Шаг 7

Миндаль измельчить в кофемолке (можно использовать миндальную муку).

Шаг 7 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 7


 Шаг 8

К миндальной массе добавить молотый имбирь, хорошо перемешать.

Шаг 8 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 8


 Шаг 9

Добавить финики, апельсиновую цедру, свежий имбирь. Влить апельсиновый сок (это вариант для детей, для взрослых можно заменить сок на ликер "Куантро"). Тщательно вымесить до однородной массы.

Шаг 9 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 9


 Шаг 10

Сформировать конфетки. У меня получилось 15 конфет по 25 грамм.

Шаг 10 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 10


 Шаг 11

Каждую конфетку обвалять в миндальной муке. Отправить в холодильник. Оставить на час, но лучше если конфетки переночуют в холодильнике.

Шаг 11 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 11


 Шаг 12

Приятного аппетита!

Шаг 12 Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Самса

Тесто. В воде растворить соль, постепенно всыпать муку и замесить крутое достаточно тесто. ✓ Положить в пакет и убрать в холодильник на час. ✓ Для начинки мясо порезать мелкими кусочками — не ленитесь, не используйте мясорубку. Лук, сало и зелень так же мелко порезать. Добавить соль, перец, зиру и все хорошо перемешать. ✓ Отлежавшееся тесто достаем, делим на 8-10 кусочков. ✓ Очень тонко раскатываем, практически до прозрачности. ✓ Раскатанный слой смазываем размягченным сливочным маслом или маргарином. Я делала и с тем и с другим, вкусно одинаково, так что можете смело использовать маргарин. Сворачиваем наш пласт в плотный рулет и убираем в сторонку. ✓ Следующий кусочек теста так же раскатываем и смазываем. На него кладем предыдущий скатанный в рулет кусок на самый край и начинаем заворачивать в рулет первый кусок, как бы оборачивая его вторым. ✓ Снова получаем плотный рулет, только уже из двух кусочков и так поступаем со всеми кусочками теста. ✓ Когда использовали все тесто- уберите его в морозилку на полчаса. ✓ Затем достаем и нарезаем на кусочки примерно 20-25 шт, как вам захочется. ✓ Раскатываем каждый кусочек в круг, начиная от середины к краям, чтобы краешки стали тонкими, а середина осталась плотной. ✓ Кладем начинку и лепим треугольники. ✓ Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом (по желанию). Ставим в разогретую духовку при 160-170°С на 30-45 минут. ✓ Очень сочная и ароматная самса получается! ✓ Приятного аппетита!