ru ru

Рецепт Хлеб с зеленью и красным перцем

Хлеб с зеленью и красным перцем
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Хлеб с зеленью и красным перцем


 Шаг 1

Петрушку хорошо вымыть и обсушить. Отделить зелень от стеблей и мелко нарезать.

Шаг 1 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 1


 Шаг 2

Смешать паприку и красный жгучий перец.

Шаг 2 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 2


 Шаг 3

В глубокую миску просеять муку.

Шаг 3 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 3


 Шаг 4

Молоко (можно взять 300 мл) подогреть и развести в нем дрожжи.

Шаг 4 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 4


 Шаг 5

В муку влить молочно-дрожжевую смесь. Добавить размягченное сливочное масло, соль, сахар. Замесить плотное, но мягкое тесто. Вымешивать тесто минимум 10 минут.

Шаг 5 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 5


 Шаг 6

Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.

Шаг 6 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 6


 Шаг 7

Затем тесто разделить на три равные части. В одну часть добавить зелень, во вторую – паприку и чили. Третью часть оставить как есть. Дать тесту постоять еще 30 минут.

Шаг 7 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 7


 Шаг 8

Из каждой части теста скатать толстые жгуты (длина - 25 см).

Шаг 8 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 8


 Шаг 9

Заплести из жгутов косичку, закрепив (прижать) с обоих концов, чтобы они склеились и не рассоединились при выпечки. Оставить еще на 15 минут.

Шаг 9 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 9


 Шаг 10

Смешайте сливки и яйцо.

Шаг 10 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 10


 Шаг 11

Смазать смесью косичку. Тесто с зеленью присыпать тмином, с красным перцем – кунжутом, а тесто без добавок – маком.

Шаг 11 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 11


 Шаг 12

Косу перенести на противень, смазанный маслом (я этого не делала, у меня тефлоновый коврик). Отправить в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 30-40 минут.

Шаг 12 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 12


 Шаг 13

Приятного аппетита!

Шаг 13 Хлеб с зеленью и красным перцем

Шаг 13


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Праздничный творожный десерт "Три желания"

Вишни (у меня замороженные) кладем в кастрюльку, засыпаем сахаром (120 г, можно меньше, если они некислые) и ставим на медленный огонь, ждем, пока вишни пустят сок. Прибавляем огонь, доводим вишни до кипения и даем покипеть 5 минут. Затем откидываем вишни на дуршлаг. Сироп сохраняем, он нам еще пригодится. ✓ Творог с двумя ложками сметаны взбить блендером до однородной массы. Сметану взбить с оставшимся сахаром и ванилином до устойчивых пиков и растворения сахара. Соединяем сметану с творожной массой. Аккуратно перемешиваем лопаткой. ✓ Желатин заливаем двумя столовыми ложками воды и растворяем на водяной бане. Добавляем в творожную массу, взбиваем миксером на малой скорости до однородности. ✓ Форму, в которой будем собирать десерт, выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем меньше половины творожной массы, сверху вишни. ✓ Сверху - слой вишни. ✓ У меня было быстрозастывающее желе (настоятельно и вам такое рекомендую), рассчитанное на стакан жидкости. Вишневого сиропа получилось немного меньше стакана. Я разбавила его водой для получения нужного количества жидкости. Далее смотрите рекомендации к вашему желе. В моем случае его нужно было смешать с сахаром, всыпать в сок, при постоянном помешивании довести до кипения и прокипятить 1 минуту. ✓ У меня было желе, рассчитанное на стакан жидкости. Вишневого сиропа получилось немного меньше стакана. Я разбавила его водой для получения нужного количества жидкости. Далее смотрите рекомендации к вашему желе. В моем случае его нужно было смешать с сахаром, всыпать в сок, при постоянном помешивании довести до кипения и прокипятить 1 минуту. ✓ Выкладываем сверху оставшуюся творожную массу и разравниваем. На этом можно и остановится, но мне хотелось большего. Сверху можно было бы выложить печенье Савоярди или, на худой конец, просто бисквит.За неимением ни первого, ни второго и ленью их готовить я выложила готовые 12 эклеров с кремом. Отправляем в холодильник часов на 5, лучше на ночь. ✓ Застывший десерт вынимаем из формы и покрываем шоколадной глазурью, украшаем растопленным белым шоколадом. Для глазури шоколад растопить с маслом, дать немного остыть.