ru ru

Рецепт Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаги приготовления рецепта Хлеб с тыквой, чесноком и перцем


 Шаг 1

Развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавив сахар, дать постоять 10 - 15 минут

Шаг 1 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 1


 Шаг 2

Разогреть растительное масло на сковороде, измельченый чеснок, порезанный перец чили, Слегка поджарить чеснок вместе с перцем. Снять с огня, вынуть чеснок с перцем и остудить масло

Шаг 2 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 2


 Шаг 3

В дрожжевую смесь добавить тыквенное пюре.(Запечь в микре без воды) Частями просеять муку,

Шаг 3 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить соль и полученное ароматизированное растительное масло.

Шаг 4 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 4


 Шаг 5

Тесто должно получиться мягким, не крутым, эластичным, не липким. Скатать тесто и выложить в посуду , смазанную маслом, накрыть пленкой и дать подойти в теплом месте в течение часа.

Шаг 5 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 5


 Шаг 6

Через час..тесто хорошо поднялось.

Шаг 6 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 6


 Шаг 7

Если у вас нет расстоечной корзинки,сформируйте хлеб, выложите на посыпанный мукой противень, посыпьте сверху мукой и поставьте подходить в течение 30 - 40 минут.( Я выложила тесто в корзинку.)

Шаг 7 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 7


 Шаг 8

Разогреть духовку до 200-230 С. Поставить на низ духовки чашку с водой. Сделать на хлебе разрезы и выпекать первые 5- 7 минут при температуре 230 С, затем уменьшить температуру до 200-210 С и выпекать еще в течение 25 - 30 минут.

Шаг 8 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 8


 Шаг 9

Остудить.

Шаг 9 Хлеб с тыквой, чесноком и перцем

Шаг 9


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Хрустящая фокачча с мини-моцареллой

Муку просеять в чашу. Подогреть воду до теплого состояния. Добавить к муке соль, две столовые ложки оливкового масла и теплу воду, замесить тесто. ✓ Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку, оставить при комнатной температуре на 2 часа. ✓ Шарики сыра достать из рассола, обсушить на бумажном полотенце. ✓ Разрезать каждый шарик пополам, обвалять в семолине. ✓ Разделить тесто на две части. Большую часть раскатать в тонкий круг диаметром 30 см. Удобнее это делать на силиконовом коврике. Разложить на тесто подготовленный сыр, присыпать приправой (в моем случае – сушеные итальянские травки и сушеные помидоры). ✓ Теперь раскатать меньшую часть теста, накрыть ей сыр, хорошенько защипать края. Можно пройтись по окружности вилкой. Смазать поверхность фокаччи 1 ст. л. оливкового масла, присыпать крупной морской солью. Отправить фокаччу в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут. ✓ Лепешка надуется, стане загорелой и хрустящей!