ru ru

Рецепт Хлеб с морковью

Хлеб с морковью

Шаги приготовления рецепта Хлеб с морковью


 Шаг 1

В теплой воде растворяем мед (у меня патока) и соль.

Шаг 1 Хлеб с морковью

Шаг 1


 Шаг 2

В миску с просеянной мукой выливаем воду и добавляем закваску.

Шаг 2 Хлеб с морковью

Шаг 2


 Шаг 3

Тщательно вымешиваем в течение 10 минут. Смачивайте периодически руки водой и вам легче будет вымешивать тесто.

Шаг 3 Хлеб с морковью

Шаг 3


 Шаг 4

Морковь трем на крупную терку.

Шаг 4 Хлеб с морковью

Шаг 4


 Шаг 5

Вместе с семечками добавляем к тесту. Снова хорошо вымесить .

Шаг 5 Хлеб с морковью

Шаг 5


 Шаг 6

Выкладываем тесто в миску смазанную маслом. Чашку заматываем пленкой. Тесто должно постоять от 1,5 до 2,5 часов, до увеличения вдвое.

Шаг 6 Хлеб с морковью

Шаг 6


 Шаг 7

Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Влажными руками расплющить тесто в прямоугольник и свернуть в плотный рулет.

Шаг 7 Хлеб с морковью

Шаг 7


 Шаг 8

Выкладываем рулет в форму, верх разглаживаем смоченной водой силиконовой лопаткой. Снова накрываем пленкой и оставляем наш будущий хлеб на 2-2,5 часа.

Шаг 8 Хлеб с морковью

Шаг 8


 Шаг 9

За 30 минут до выпечки в духовку ставим чашку с водой и включаем на 240°С. Выпекаем с паром 10 минут, затем при 200°С без пара еще 40-50 минут. Мне понадобилось 40 минут. Следите за духовкой.

Шаг 9 Хлеб с морковью

Шаг 9


 Шаг 10

Через 8 часов...

Шаг 10 Хлеб с морковью

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Нежное кокосовое печенье

Размягченный маргарин или сливочное масло взбить с сахаром. ✓ Добавить яйцо и хорошенько взбить. ✓ Отдельно смешать муку, ванильный сахар, разрыхлитель, имбирь и 50 грамм кокосовой стружки. ✓ Добавляем к маргарину постепенно сухую смесь, вымешивая тесто. ✓ Тесто получится липким. Накрываем его пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник. ✓ Делим тесто на 5 частей. Слегка посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем жгутик, диаметром около 1 см. ✓ Каждый жгутик нарезаем на 10 частей. ✓ Обваливаем каждую палочку в кокосовой стружке (оставшиеся 50 грамм) и отправляем на противень, выстланный бумагой для выпечки. ✓ Выпекаем до зарумянивания при 180 градусах около 15 минут. Получается около 70 печенек.