ru ru

Рецепт Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Хлеб с лимонной цедрой и анисом
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Хлеб с лимонной цедрой и анисом


 Шаг 1

Сливочное масло растопить, добавить к нему тёртую цедру лимона, молотый анис и кукурузное масло. Перемешать и дать настояться (пока будем месить тесто).

Шаг 1 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 1


 Шаг 2

В миске смешать всю просеянную муку, дрожжи и премешать.

Шаг 2 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 2


 Шаг 3

В воде растворить мёд, и постепенно вливая в сухую смесь, замесить тесто. Месить руками 15 минут. В конце замеса добавить соль, хорошо вымесить, затем добавить масляную смесь с лимонной цедрой и анисом и ещё раз хорошо вымесить до однородности.

Шаг 3 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 3


 Шаг 4

Уложить тесто в смазанную кукурузным маслом глубокую миску, накрыть плёнкой и поставить на 3 часа для подхода. С одной обминкой в середине (через 1,5 часа) подхода.

Шаг 4 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 4


 Шаг 5

Подошедшее 2 раза тесто, выложить на стол, обмять.

Шаг 5 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 5


 Шаг 6

Разделить на 2 части.

Шаг 6 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 6


 Шаг 7

Каждую часть теста, я разделила на 3 колобка, сформировала булочки - улитки и уложила в форму. (Накрыть плёнкой и дать расстояться в течении 1 часа).

Шаг 7 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 7


 Шаг 8

Расстоявшееся тесто сбрызнуть водой, присыпать анисом и выпекать при t 190 С ~ 45 минут ( до золотистого цвета корочки) с паром (поставив на дно духовки посуду с водой).

Шаг 8 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 8


 Шаг 9

Готовый хлеб остудить на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Шаг 9 Хлеб с лимонной цедрой и анисом

Шаг 9


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Багеты с курицей в панировке из панчетты

Разогрейте духовку ди 180°C. Измельчите в кухонном комбайне панчетту с сухарями. ✓ Возьмите три блюдца: в одном муку, во второе влейте взбитое яйцо, в третье насыпьте сухари с панчеттой. Окуните ломтики курицы в муку, потом в яйцо, дав лишнему стечь, затем обваляйте в сухарях. ✓ Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте на нем курицу по 4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки (лучше жарить порциями). Снимите курицу с огня и сохраните теплой. ✓ Багеты подогрейте в духовке, курицу нарежьте ломтиками. ✓ Надрежьте багеты вдоль и раскройте. Смажьте майонезом, выложите по несколько ломтиков помидоров, огурчика, салата айсберга. Добавьте ломтики курицы и подавайте, сбрызнув соусом табаско. Приятного аппетита!