ru ru

Рецепт Хлеб Дорис Грант

Хлеб Дорис Грант

Шаги приготовления рецепта Хлеб Дорис Грант


 Шаг 1

Просеиваем цельнозерновую муку на сито. В сите останутся отруби, не выкидывайте их, мы будем посыпать ими хлеб перед выпечкой.

Шаг 1 Хлеб Дорис Грант

Шаг 1


 Шаг 2

Добавляем пшеничную муку, ее просеивать не надо. Всыпаем дрожжи, соль и хорошенько все перемешиваем ложкой.

Шаг 2 Хлеб Дорис Грант

Шаг 2


 Шаг 3

Делаем посередине углубление и вливаем мед и воду.

Шаг 3 Хлеб Дорис Грант

Шаг 3


 Шаг 4

Ложкой перемешиваем...

Шаг 4 Хлеб Дорис Грант

Шаг 4


 Шаг 5

Стол присыпаем мукой и придаем тесто форму шара))) выкладываем на противень. Закрываем противень пленкой и отправляем в теплое место на 30 минут. Я ставлю на стул возле теплой духовки.

Шаг 5 Хлеб Дорис Грант

Шаг 5


 Шаг 6

А пока тесто подходит, мы приготовим чеснок. В форму для запекания выкладываем чеснок (2 шт) слегка срезав верхушку, но не чистим. Добавляем травку (тимьян или розмарин), лавровый лист (3 шт), поливаем медом (2 ч.л.) присыпаем перцем и щепоткой соли, добавляем 40 г сливочного масла и поливаем обильно оливковым маслом (50 мл). Отправляем в духовку на 30-40 минут. Если чеснок молодой то и 20-25 минут будет достаточно.

Шаг 6 Хлеб Дорис Грант

Шаг 6


 Шаг 7

А вот он какой красавчик после духовки)

Шаг 7 Хлеб Дорис Грант

Шаг 7


 Шаг 8

Как хлебушек подойдет....

Шаг 8 Хлеб Дорис Грант

Шаг 8


 Шаг 9

Делаем надрезы по длине, смазываем молоком и присыпаем отрубями что остались после просеивания муки. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 35 минут.

Шаг 9 Хлеб Дорис Грант

Шаг 9


 Шаг 10

Проверьте готовность палочкой, все же духовки разные... остужаем ...

Шаг 10 Хлеб Дорис Грант

Шаг 10


 Шаг 11

И разрезаем. Самый ответственный момент.

Шаг 11 Хлеб Дорис Грант

Шаг 11


 Шаг 12

А как же вкусно кусочек такого хлебушка с запеченным камамберем или кусочком горгонзолы и сверху выдавленный зубчик запеченного чеснока ... Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Шаг 12 Хлеб Дорис Грант

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Фаршированные перловкой грибы

Понадобятся 6 крупных свежих шампиньонов. Удалить ножки. Внутри посолить. ✓ Перловую крупу промыть, замочить на несколько минут. ✓ Луковицу порубить мелким кубиком, пассеровать в кастрюле с толстым дном с 1 ст. л. растительного масла. Добавить мелко рубленный чеснок (1 зубчик). ✓ Добавить пол-ложки тимьяна. ✓ Сварить овощной бульон из 500 мл воды и овощей. ✓ Промытую перловую крупу положить в кастрюлю к луку, добавить 2-3 половника овощного бульона. Варить на слабом огне до готовности (минут 20-25). ✓ Перловая крупа готова. Дать остыть. ✓ В перловую крупу добавить зелень и фету, перемешать, посолить по вкусу — начинка готова. ✓ Форму смазать маслом. Наполнить шампиньоны начинкой из перловой крупы с сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 минут. ✓ Шампиньоны, фаршированные перловой крупой с фетой, можно подавать и горячими и холодными. Очень вкусно!