ru ru

Рецепт Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша


 Шаг 1

Размешать два желтка с сахаром, добавить гречневую муку и стакан воды (200 мл). Взбить два белка с щепоткой соли в пышную пену, ввести в тесто, аккуратно перемешать. Поставить тесто в холодильник на 2 часа. Через 2 часа добавлять воду, пока тесто не приобретет консистенцию для выпекания блинов. Добавить 3 ст. ложки растительного масла.

Шаг 1 Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Шаг 1


 Шаг 2

Испечь блины, у меня получилось 10 штук, каждый блин смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 2 Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Шаг 2


 Шаг 3

Начинка: Порезать мелко лук, обжарить на оливковом масле, добавить порезанный цикорий, обжарить несколько минут.

Шаг 3 Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить красное вино, тушить до испарения вина.

Шаг 4 Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Шаг 4


 Шаг 5

Начинку перемолоть погружным блендером, добавить рикотту и тертый пармезан.

Шаг 5 Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Шаг 5


 Шаг 6

В серединку блинчика положить 1 ст.ложку начинки, завернуть. Приятного аппетита!

Шаг 6 Гречневые блины с начинкой из цикория и фарша

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Лосось на подушке из соевых бобов и фенхеля

Рыбу помыть, разделать, почистить и приготовить филе. Или взять готовое. ✓ Форму для запекания смазать немного оливковым маслом. ✓ Распределить по дну формы соевые бобы. ✓ Сверху соевых бобов выложить нарезанный перец. ✓ Фенхель нарезать небольшими кусочками. ✓ Распределить поверх соевых бобов фенхель. ✓ Зубчики чеснока нарезать слайсами, распределить по форме. Помидоры черри положить целиком. ✓ Посолить и поперчить по вкусу. ✓ Рыбу с двух сторон посолить и присыпать молотой паприкой. ✓ Овощи чуть сбрызнуть оливковым маслом. ✓ Выложить рыбу в форму поверх овощей, шкуркой вверх. И отправим в разогретую до 200°С духовку на 25 — 30 минут. ✓ Займемся гарниром. Форму для запекания картофеля немного смажем оливковым маслом. ✓ Картофель очистим от кожуры и нарежем кружочками. Будем выкладывать картофель в форму, каждый слой присыпая солью и через слой — молотым перцем. И так до самого верха формы. ✓ Сверху присыпать картофель тертым на крупную терку сыром. ✓ Залить молоком. Молоко можно заменить на сливки, но будет более калорийно. ✓ Поставить картофель в разогретую до 200°С духовку на 30 — 35 минут. Вот такая красивая и румяная картошка вышла на гарнир к нашей рыбе. ✓ Готовую рыбу выложить на сервировочное блюдо, вокруг выложить овощи. ✓ Украсить грецкими орехами и маслинами. ✓ Buon appetito!