ru ru

Рецепт Глазированная морковь с пилавом из перловки

Глазированная морковь с пилавом из перловки
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Глазированная морковь с пилавом из перловки


 Шаг 1

В чугунной сковороде или казане разогрейте растительное и сливочное масло, и прожарьте до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок.

Шаг 1 Глазированная морковь с пилавом из перловки

Шаг 1


 Шаг 2

Влейте бульон, посолите. Добавьте перловую крупу и промытый изюм и дайте закипеть, убавьте огонь и варите до готовности, пока не испарится жидкость, минут 40.

Шаг 2 Глазированная морковь с пилавом из перловки

Шаг 2


 Шаг 3

Если у вас морковь среднего размера, то каждую разрежьте на 4 части, если крупная, как у меня, нарежьте вдоль на крупные брусочки. Выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом, добавьте листочки розмарина, мед, влейте 2 ст. ложки воды посолите, поперчите и тушите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой, а жидкость превратится в глазурь.

Шаг 3 Глазированная морковь с пилавом из перловки

Шаг 3


 Шаг 4

Разложите по тарелкам пилав с морковью, посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Шаг 4 Глазированная морковь с пилавом из перловки

Шаг 4


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов

Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать. ✓ Добавить муку и хорошо перемешать. ✓ Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить. ✓ Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности. ✓ Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут. ✓ Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1— 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом. ✓ Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки. ✓ Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке. ✓ Отварить вареники в подсоленой воде до готовности. ✓ Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!