ru ru

Рецепт Форель с овощами

Форель с овощами

Шаги приготовления рецепта Форель с овощами


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Шаг 1 Форель с овощами

Шаг 1


 Шаг 2

Фасоль отваривать в кипящей воде 5−7 минут, затем воду слить.

Шаг 2 Форель с овощами

Шаг 2


 Шаг 3

Помидоры нарезать.

Шаг 3 Форель с овощами

Шаг 3


 Шаг 4

Соединить фасоль с нарезанными помидорами и оливками.

Шаг 4 Форель с овощами

Шаг 4


 Шаг 5

Листья базилика, перец, соль и 3−4 ст. ложки оливкового масла растереть в ступке и заправить этой смесью овощи.

Шаг 5 Форель с овощами

Шаг 5


 Шаг 6

Из лимона выжать сок.

Шаг 6 Форель с овощами

Шаг 6


 Шаг 7

Форель нарезать на куски 5−7 см шириной и посолить.

Шаг 7 Форель с овощами

Шаг 7


 Шаг 8

Смазать противень оливковым маслом и уложить рядами куски форели и овощи.

Шаг 8 Форель с овощами

Шаг 8


 Шаг 9

Форель сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, сверху положить анчоусы. Запекать 10−12 минут в разогретой духовке.

Шаг 9 Форель с овощами

Шаг 9


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Шпроты на подушке из баклажанов и бородинского хлеба

Баклажаны вымыть (если у баклажан толстая жесткая кожица, то ее лучше срезать), обсушить, нарезать мелкими кубиками, слегка присыпать солью, перемешать и оставить на полчаса, чтобы они дали сок. После этого переложить в дуршлаг, промыть, дать стечь воде и обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности (они не должны превратиться в кашу). Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. ✓ Хлеб нарезать кубиками чуть большего размера чем баклажаны (если у хлеба жесткая корка- срезать ее). Обжарить кубики бородинского хлеба на растительном масле, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка, а внутри оставались мягкими. Также выложить на бумажное полотенце. ✓ Огурец вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Шпроты вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. ✓ В миске смешать баклажаны, хлеб (отложить несколько кусочков для украшения) и огурец, добавить немного майонеза, пропустить чеснок через пресс. Посолить, поперчить по вкусу. ✓ На тарелку поставить сервировочное кольцо и выложить в него салат, немного утрамбовать, сверху выложить по 2 шпроты и посыпать мелко нарезанным шнитт- луком. Перепелиное яйцо почистить, разрезать на пополам и украсить ими тарелку. Помидоры черри помыть, обсушить, разрезать на 2 части и выложить на тарелку. Красиво разложить на тарелке греночки из бородинского хлеба и украсить перьями шнитт-лука. Подавать сразу же, чтобы гренки не размокли ! ENJOY !