ru ru

Рецепт Фокачча с оливками

Фокачча с оливками

Шаги приготовления рецепта Фокачча с оливками


 Шаг 1

Растворить дрожжи в теплой воде.

Шаг 1 Фокачча с оливками

Шаг 1


 Шаг 2

Смешать муку с солью, влить дрожжи, оливковое масло....

Шаг 2 Фокачча с оливками

Шаг 2


 Шаг 3

И замесить тесто (не менее 10 минут).

Шаг 3 Фокачча с оливками

Шаг 3


 Шаг 4

Сформировать шар, накрыть х/б полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

Шаг 4 Фокачча с оливками

Шаг 4


 Шаг 5

Вымесить тесто еще раз и разделить на две одинаковые части. Сформирoвать две фокаччи овальной формы и выложить на противень с пергаментом.

Шаг 5 Фокачча с оливками

Шаг 5


 Шаг 6

Распределить сверху оливки, хорошо вдавливая в тесто. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью (лучше крупной) и выпекать в разогретой до 220°С духовке 25 минут.

Шаг 6 Фокачча с оливками

Шаг 6


 Шаг 7

Приятного аппетита:)

Шаг 7 Фокачча с оливками

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


«Тот самый» лимонный пирог

Наши ингредиенты. Натереть лимон на мелкой терке и смешать с сахаром. Мясорубка в данном рецепте не помощник — все испортит. Я использовала сыпучий крупный коричневый сахар. ✓ Нарезать маргарин на кусочки и развести на водяной бане до полного растворения. В теплой воде развести дрожжи. Соединить оба продукта, чтобы смесь стала однородной. После этого снимаем с плиты и начинаем подсыпать муку в несколько приемов, как на заварное тесто. Вымешиваем на твердой поверхности. Оно не должно быть крутым, а очень эластичным, иначе будет рваться. ✓ Разделить тесто на 3 части, первая должна быть чуть больше двух остальных, чтобы защипывать края. Раскатать первый слой и накрутить его на скалку. ✓ Перенести тесто на противень путем раскручивания, как показано на фото. ✓ Теперь смазать первый слой половиной начинки. ✓ Проделать то же самое со вторым слоем и выложить оставшуюся начинку. Не факт, что вы используете всю начинку, это нормально, она не должна вытечь на противень, иначе сахар сгорит в духовке. ✓ Раскатать оставшийся третий слой и сделать небольшие углубления(не до дна!), можно еще дополнительно наколоть вилкой. С помощью муки завернуть края и отправить в духовку на 180°С минут на 40. Сразу хочу оговориться, что в данном рецепте не имеет никакого значения, ставите вы пирог в разогретую или холодную духовку: папа ставил всегда в холодную, а мама в разогретую, на результат никак не влияло. ✓ Готовность проверять исключительно на глаз. Выглядит он в готовом виде примерно так. ✓ Разрезать пирог, пока он горячий, дать остыть и наслаждаться!