ru ru

Рецепт Двойные котлеты

Двойные котлеты
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Двойные котлеты


 Шаг 1

Телятину, сыр и размоченный в молоке ломтик батона, измельчить в мясорубке. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все вымешать и отставить в сторону.

Шаг 1 Двойные котлеты

Шаг 1


 Шаг 2

Куриное филе измельчить в мясорубке. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета, остудить и добавить в фарш, туда же вбить яйцо, добавить картофельное пюре, посолить и поперчить. Два разных фарша готовы.

Шаг 2 Двойные котлеты

Шаг 2


 Шаг 3

Теперь отщипываем фарш из телятины, скатываем маленький шарик, размером с грецкий орех. И кладем его на лепешечку из куриного фарша и соединяем края. Немножко приплюснем, создавая форму пухлой котлетки и обжариваем в масле с двух сторон до румяной корочки. (куриный фарш очень липкий, так что перед каждой котлеткой руки нужно смачивать водой.)

Шаг 3 Двойные котлеты

Шаг 3


 Шаг 4

Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания. Добавляем воды совсем немного, чтобы только закрыть дно формы.

Шаг 4 Двойные котлеты

Шаг 4


 Шаг 5

Для соуса: сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, добавить сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, все хорошенечко перемешать. И обмазать соусом наши котлетки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Шаг 5 Двойные котлеты

Шаг 5


 Шаг 6

Подавать с овощами. Приятного аппетита!

Шаг 6 Двойные котлеты

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Творожный капучино с миндальным печеньем

Приготовить крепкий кофе-эспрессо, растворить в нем сахар. ✓ Небольшими порциями, непрерывно перемешивая, влить 30 мл эспрессо в творог, так чтобы получилась кремовая консистенция. ✓ Миндальное печенье измельчить в ступке в муку. ✓ В большую чайную чашку насыпать немного измельченного печенья, 1 ч. ложку порошка какао (лучше просеять через небольшое сито), затем добавить половину кофейного творога. ✓ Уложить слой оставшегося печенья, снова посыпать какао, сверху выложить творог, разровнять его и присыпать какао.