ru ru

Рецепт Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом


 Шаг 1

Делаем тесто для бисквитов. Яйца разбиваем в миску и начинаем их взбивать миксером, постепенно добавляя к ним 2 столовые ложки сахара, муку, миндаль, и в конце кокосовую стружку. Все перемешиваем.

Шаг 1 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 1


 Шаг 2

Духовку нагреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. И аккуратно ложкой выкладывать тесто в форме кругов диаметром 11 см. Можно круги заранее нарисовать на бумаге и выкладывать тесто начиная с центра круга к краям. У вас должно получиться 6 примерно одинаковых круглых лепешек. Ставим выпекаться на 8-10 минут. Все зависит от духовки. Они должны зарумянится по бокам и сами стать золотистыми. Все зависит от духовки. Они должны зарумянится по бокам и сами стать золотистыми. Вынимаем охлаждаться.

Шаг 2 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 2


 Шаг 3

Делаем карамельное украшение. Возьмем жаростойкую кастрюльку и высыпаем туда 1 ст. л. Сахарного песка. На среднем огне начнем плавить сахар тихонько помешивая ложечкой. Когда сахар расплавиться, но будет еще не темным мы снимаем кастрюльку и с помощью ложки делаем разные фигурки выкладывая карамель на тарелку смазанную растительным маслом. Охлаждаем и все карамельки готовы.

Шаг 3 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 3


 Шаг 4

Делаем сырный крем. Рикотту выкладываем в миску всыпаем сахарную пудру и взбиваем.

Шаг 4 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 4


 Шаг 5

Берем две кастрюльки и в одной растапливаем на водяной бане темный шоколад, а в другой белый шоколад. Растопленный шоколад остужаем. Рикотту разделяем на 2 части. К одной части мы добавляем темный шоколад. К другой белый шоколад и ром.

Шаг 5 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 5


 Шаг 6

Сливки взбиваем до устойчивых пиков и добавляем поровну в крема с былым и черным шоколадом.

Шаг 6 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 6


 Шаг 7

Для вишневого топпинга 20 ягодок вишни мы разрезаем пополам, вынимаем косточки и ложем в кастрюльку. Добавляем сахарный песок и все нагреваем на небольшом огне помешивая. Увариваем вишню минут 10, затем добавляем крахмал разведенный в небольшом количестве холодной воды. Помешиваем до загустения.

Шаг 7 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 7


 Шаг 8

Начинаем собирать наш десерт. Выкладываем бисквит основу. На него с помощью ложки по очереди выкладываем крем с темным и белым шоколадом. Затем добавляем свежую вишню разрезанную пополам, без косточки. Накрываем еще одним пластом и все повторяем. Можно сделать не 3 слоя а больше. Как вам нравится. Сверху десерт украшаем карамелью и ягодами вишни. Подаем с вишневым топпингом. Приятного аппетита!

Шаг 8 Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Халвичный чизкейк

Рассыпчатое печенье поломать. У меня половина песочного и половина шоколадного овсяного. ✓ Растолочь в крошку. ✓ Добавить мягкое масло. Смешать. ✓ Вбить яйцо, растереть. ✓ Должна получиться тестообразная масса. ✓ Керамическую форму диаметром 24 см и высотой 4 см смазать растительным маслом, чтобы без проблем достать потом чиз. ✓ Утрамбовать на дно основу из печенья. Убрать в морозилку. ✓ А пока делаем начинку. ✓ Смешать яйца, творог и сметану 25%. Творог можно заменить сливочным сыром. ✓ Раскрошить халву. У меня ровно половина от оригинала, там было 300 г халвы, но тогда она будет через чур, на мой вкус, сильно выражена. ✓ Высыпать в начинку. Благодаря халве начинка сладкая, но в меру. ✓ Достать из морозилки форму и залить основу начинкой. Верх посыпала семечками. ✓ Выпекать до готовности начинки 30 — 35 минут при 180°С. ✓ Как и положено, чизкейк нужно кушать остывшим, а лучше охлажденным. ✓ Он хорошо фиксирует начинку с коржом, не рассыпается. ✓ Разделяем по порциям. ✓ Угощаемся)) ✓ Вкус нас порадовал!