ru ru

Рецепт Цельнозерновой хлеб на закваске

Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаги приготовления рецепта Цельнозерновой хлеб на закваске


 Шаг 1

Смешать оба вида муки, закваску, дрожжи, соль.

Шаг 1 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 1


 Шаг 2

Влить тёплую воду, вымешивать в течении 5 мин.

Шаг 2 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 2


 Шаг 3

Тесто сложить в миску, накрыть горячим влажным полотенцем и отправить на 20 мин в тёплое место на расстойку.

Шаг 3 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 3


 Шаг 4

После еще раз хорошо вымешать.

Шаг 4 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 4


 Шаг 5

Сформировать будущую буханку и поместить в форму, опять накрыть полотенцем и оставить на 30 мин подходить.

Шаг 5 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 5


 Шаг 6

Выпекать в разогретой до 250° духовке первые 20 мин, затем температуру снизить до 200° и выпекать еще 40-50 мин., мне хватило 40, проверяйте деревянной палочкой. Остудить на решётке.

Шаг 6 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 6


 Шаг 7

Приятного аппетита!

Шаг 7 Цельнозерновой хлеб на закваске

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Экономичные котлеты с оригинальным вкусом

Кабачок очистить, потереть на терке. ✓ Добавить яйца. ✓ Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам. ✓ Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси. ✓ Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже)))) ✓ Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий. ✓ Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать. ✓ В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками. ✓ Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их. ✓ Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж))))))))