ru ru

Рецепт Буженина с апельсинами

Буженина с апельсинами
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Буженина с апельсинами


 Шаг 1

Мясо (у меня лопатка) помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 1 Буженина с апельсинами

Шаг 1


 Шаг 2

Цедру с 1 апельсина тонко порезать добавить тимьян, орегано, чеснок мелко порезать.

Шаг 2 Буженина с апельсинами

Шаг 2


 Шаг 3

Мясо обвязать ниткой, посолить и тщательно натереть апельсиновой цедрой с приправами. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.

Шаг 3 Буженина с апельсинами

Шаг 3


 Шаг 4

Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку топленого масла.

Шаг 4 Буженина с апельсинами

Шаг 4


 Шаг 5

Обжарить мясо с двух сторон.

Шаг 5 Буженина с апельсинами

Шаг 5


 Шаг 6

Выдавить сок из двух апельсинов (апельсины у меня были сочные). Добавить 50 мл воды.

Шаг 6 Буженина с апельсинами

Шаг 6


 Шаг 7

Мясо положить в жаропрочную посуду, залить апельсиновым соком и обложить порезанным апельсином. Положить пару веточек розмарина, лавровый лист, накрыть (фольгой) и поставить в духовку на 35-40 минут тушиться.

Шаг 7 Буженина с апельсинами

Шаг 7


 Шаг 8

По истечении 40 минут снять (фольгу) крышку и еще запечь мясо минут 15-20 поливая мясо выделившимся соком. У нас получается очень ароматная, вкусная буженина. Приятного аппетита!

Шаг 8 Буженина с апельсинами

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Вегетарианский суп «Шечаманды»

Крупную луковицу почистим, мелко нарежем и потомим на растительном масле до мягкости. Ни в коем случае не зажаривайте. ✓ Добавим воду и доведем до кипения. Посолим. ✓ Смешаем грецкие орехи и муку в блендере. ✓ Измельчим все в крошку. ✓ Большой пучок разной зелени сполоснем водой, промокнем бумажным полотенцем. Измельчаем в блендере или мелко-мелко нарезаем. ✓ Развести орехово-мучную смесь в воде, добавить перец чили (кусочек), тщательно размешать комочки и потомить минут 10 на слабом огне. Следите, чтобы не пригорело! Добавить всю нарубленную зелень, довести до кипения и выключить плиту. Накрыть крышкой и дать настояться 3 — 5 минут. ✓ Очень вкусный суп готов! Угощайтесь!