ru ru

Рецепт Булочки с тефтелями

Булочки с тефтелями
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Булочки с тефтелями


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Шаг 1 Булочки с тефтелями

Шаг 1


 Шаг 2

Красную луковицу почистить и разрезать на 4 части.

Шаг 2 Булочки с тефтелями

Шаг 2


 Шаг 3

Свинину и говядину нарезать кусками и вместе с луком измельчить в мясорубке.

Шаг 3 Булочки с тефтелями

Шаг 3


 Шаг 4

С булочки срезать корки и замочить мякиш в молоке.

Шаг 4 Булочки с тефтелями

Шаг 4


 Шаг 5

Два зубчика чеснока почистить и мелко порубить.

Шаг 5 Булочки с тефтелями

Шаг 5


 Шаг 6

Весь пармезан натереть на мелкой терке.

Шаг 6 Булочки с тефтелями

Шаг 6


 Шаг 7

Приготовить фарш: к мясу с луком добавить замоченную булочку, яйцо, 1 ст. ложку натертого сыра, измельченный чеснок, листья тимьяна и розмарина, посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 7 Булочки с тефтелями

Шаг 7


 Шаг 8

Сформировать из фарша шарики и обвалять со всех сторон в муке.

Шаг 8 Булочки с тефтелями

Шаг 8


 Шаг 9

Небольшой глубокий противень для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить тефтели и отправить в морозильник на 5 минут.

Шаг 9 Булочки с тефтелями

Шаг 9


 Шаг 10

Оставшуюся половинку луковицы и зубчик чеснока почистить и мелко порубить.

Шаг 10 Булочки с тефтелями

Шаг 10


 Шаг 11

Перец чили вместе с семенами мелко порезать.

Шаг 11 Булочки с тефтелями

Шаг 11


 Шаг 12

Помидоры в собственном соку протереть через сито.

Шаг 12 Булочки с тефтелями

Шаг 12


 Шаг 13

Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок, чили и томатную пасту, перемешать и обжаривать все 3–4 минуты. Добавить помидоры, посолить, еще раз перемешать и прогревать на среднем огне, пока соус не загустеет.

Шаг 13 Булочки с тефтелями

Шаг 13


 Шаг 14

Противень с охлажденными тефтелями отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.

Шаг 14 Булочки с тефтелями

Шаг 14


 Шаг 15

Петрушку мелко порубить.

Шаг 15 Булочки с тефтелями

Шаг 15


 Шаг 16

Подпеченные тефтели выложить в сковороду с соусом, добавить петрушку, все перемешать и тушить под крышкой почти до готовности.

Шаг 16 Булочки с тефтелями

Шаг 16


 Шаг 17

Надрезать булочки сверху, не прорезая до конца, и вынуть мякиш, чтобы получился карман. В каждую булочку вложить пару тефтелей с соусом и посыпать оставшимся натертым сыром.

Шаг 17 Булочки с тефтелями

Шаг 17


 Шаг 18

Небольшой противень выстелить фольгой, поместить в него булочки и отправить в разогретую духовку на 10 минут.

Шаг 18 Булочки с тефтелями

Шаг 18


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Творожная корзинка с салатом

Взять обезжиренный творог, покрошить его в мисочку. Отправить на одну минуту в микроволновку, я включала мощность 750. Творог должен немного расплавится. ✓ Творог отжать от сыворотки и добавить щепотку зелени, перемешать. ✓ Творог становится как пластилин. Облепляем им дно стакана или любой чашки. ✓ Получится, вот такая съедобная формочка! Выкладываем в нее любой салатик на ваш вкус. Накладываем любой салатик и кушаем руками, прямо с корзинкой. ✓ Редисочка и зелень с моей теплички! Это я хвастаюсь!!!