ru ru

Рецепт Блины кабачковые с зеленью

Блины кабачковые с зеленью

Шаги приготовления рецепта Блины кабачковые с зеленью


 Шаг 1

Первым делом моем кабачки. Если они молоденькие, то просто натираем на мелкой терке, если уже «постарше», очищаем от кожуры. Немного посолить и отжать весь сок.

Шаг 1 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 1


 Шаг 2

Взбить яйца с солью и содой, добавить кефир, взбить, оставить минут на 5 — 7. Затем добавить мелко рубленную зелень (у меня петрушка и укроп вместе). Перемешать. К полученной массе добавить отжатый кабачок и растительное масло.

Шаг 2 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 2


 Шаг 3

Перемешать и начать постепенно добавлять муку. Я написала в ингредиентах максимальное количество муки, которое может понадобиться. Как мы знаем, может уйти муки плюс/минус, зависит от муки, размера яиц и густоты кефира. Должно получиться тесто для блинов. Но опять, кто-то любит блины прозрачные, кто-то потолще, так что приноравливаемся под свой вкус. Тесто для блинов тщательно вымешиваем, чтобы никаких мучных комочков не осталось. Оставляем тесто отдыхать минуть 20.

Шаг 3 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 3


 Шаг 4

Приступаем к жарке блинов. Сковороду смазываем растительным маслом (я только для первого блина смазывала). Половником в центр сковородки налила порцию теста, при помощи спатулы (тесто не растекается и нужно ему помочь) его распределила до нужного мне размера блина. Жарим с двух сторон до готовности. Готовые блины смазываем сливочным маслом.

Шаг 4 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 4


 Шаг 5

Блины готовы, подаем к столу со сметаной и зовем домочадцев. Нам было вкусно. Приятного аппетита!

Шаг 5 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 5


 Шаг 6

Для маленьких приверед блины можно подать как-то по-особенному.

Шаг 6 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 6


 Шаг 7

Ну а взрослые и так съедят.

Шаг 7 Блины кабачковые с зеленью

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Пахлава с грецкими орехами из теста фило

Орехи грецкие подсушить немного на сковороде. ✓ Орехи грецкие смолоть в блендере. ✓ Сварить сироп из сахара и воды, варить после закипания минут 20 и потом бросаем половинку лимона и варим еще пару минут и даем остыть сиропу. ✓ Растопить сливочное масло, оно должно быть теплым не больше 40°C. Разморозить тесто фило по инструкции на упаковке. ✓ Развернуть все тесто на столе. Положить тесто стопкой и начать на нем работать (так будет удобнее). Сначала промазываем первый лист теста сливочным маслом. ✓ Затем посыпаем молотыми орехами по всей поверхности теста. И сворачиваем рулет из одного листа теста. ✓ Теперь второй лист промазываем сливочным маслом и в начало кладем уже свернутый рулет, сворачиваем рулет со вторым листом, который промазан только маслом. И тогда у вас получится рулет из двух листов теста фило, один будет с маслом и орехами, а второй просто с маслом . ✓ Потом все полученные рулеты укладываем на противень, смазываем обильно оставшимся маслом и разрезаем на порционные кусочки. Ставим в разогретую духовку при 180-200°C и выпекаем минут 35-45 до золотистого цвета. ✓ Затем достаем из духовки и сразу поливаем сваренным сиропом. ✓ Оставляем на 5 часов минимум настояться, а лучше на ночь. Восхитительные восточные сладости готовы! Приятного аппетита!