ru ru

Рецепт Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"


 Шаг 1

Приготовим тесто для блинов, смешав в комбайне 4 яйца, молоко, минеральную воду, муку, творог, соль и сахар до однородности. Вы можете использовать любой любимый вами рецепт блинчиков. Выпекаем блины. У меня получилось 10 блинов (один пришлось отдать на растерзание маленьким блиноежкам))). Выпекала я блинчики на сковороде диаметром 26 — 28 см. В результате самой подходящей формой для выпекания пирога оказалась круглая форма диаметром 24 см. Блинчики лучше всего или накрыть пленкой, чтобы они не обветрились до сборки, или (еще лучше) поставить их в теплую духовку.

Шаг 1 Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

Шаг 1


 Шаг 2

Готовим начинку из брусники. Я использовала замороженную ягоду. Дала ей просто часик постоять при комнатной температуре (можно этого и не делать). Зальем бруснику соком, добавим сахар и доведем до кипения. Дадим повариться буквально несколько минут, тем временем разведем крахмал в паре ложек холодной воды. Зальем крахмал в бруснику и, постоянно помешивая венчиком, доведем нашу начинку до загустения.

Шаг 2 Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

Шаг 2


 Шаг 3

Яблоки очистим от кожуры и семян, разрезав их на четвертинки, порежем четвертинки на тонкие кусочки. Польем соком половинки лимона и перемешаем с сахаром. Форму выстелим пекарской бумагой. Сливочное масло растопим. Духовку разогреем до 180 градусов. Выкладываем блинчик и смазываем его кисточкой сливочным маслом. Выкладываем начинку (я начинала с яблок). Снова выкладываем блинчик, смазываем маслом и выкладываем яблочную или брусничную начинку. И так до тех пор, пока мы не выложим сверху последний блинчик. Его мы не смазываем маслом.

Шаг 3 Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

Шаг 3


 Шаг 4

Готовим заливку, смешиваем сметану с яйцом, ванилью и корицей. Заливаем наш пирог заливкой. При этом проходимся шпателем по краям пирога, чтобы заливка равномерно распределилась и по бокам нашего пирога. Выпекаем пирог 30 минут.

Шаг 4 Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

Шаг 4


 Шаг 5

За это время заливка застынет, а яблоки останутся хрустяще-ароматными! Приятного аппетита!

Шаг 5 Блинный пирог с брусникой и яблоками "Весенний день горяч и золот"

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Салат из брокколи с миндалем и жареным луком

Брокколи промыть, разделить на крупные соцветия. Отварить (по вкусу), я люблю хрустящие брокколи, варила буквально 2 минутки. Остудить. Разделить на мелкие соцветия, или нарезать. ✓ Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. ✓ Миндаль измельчить. В следующий раз, порублю миндаль, думаю будет намного интереснее. ✓ Приготовить заправку. Смешать оливковое масло + яблочный уксус + черный молотый перец + соль + сок лимона (2 ст ложки). ✓ Смешать брокколи и жаренный лук, добавить миндаль и заправку. Приятного аппетита.