ru ru

Рецепт Базельский мучной суп

Базельский мучной суп

Шаги приготовления рецепта Базельский мучной суп


 Шаг 1

На сухой сковороде обжариваем муку до коричневого цвета, постоянно помешивая. Пересыпаем в миску.

Шаг 1 Базельский мучной суп

Шаг 1


 Шаг 2

Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 2 Базельский мучной суп

Шаг 2


 Шаг 3

На сливочном масле обжариваем лук до мягкости.

Шаг 3 Базельский мучной суп

Шаг 3


 Шаг 4

Добавляем к луку муку, перемешиваем, убираем с огня.

Шаг 4 Базельский мучной суп

Шаг 4


 Шаг 5

Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном, солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. Ставим на плиту, доводим до кипения, варим 1 час на медленном огне.

Шаг 5 Базельский мучной суп

Шаг 5


 Шаг 6

Готовый суп горячим раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым сыром ( по 50 грамм на порцию) и подаем на стол. Приятного аппетита!

Шаг 6 Базельский мучной суп

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Семга по-азиатски

Духовку предварительно разогреть до 180°С. ✓ Приготовить маринад: соединить соевый соус с мирином и имбирем, все перемешать. ✓ Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок (понадобится 2 ч. ложки сока). ✓ Семгу поместить в стеклянную или эмалированную посуду, полить маринадом и соком лайма и посыпать цедрой. ✓ Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить к рыбе и дать ей постоять 10 минут. ✓ Противень выстелить фольгой, выложить замаринованную рыбу и полить оставшимся маринадом. ✓ Завернуть края фольги так, чтобы рыба была полностью закрыта, и запекать в разогретой духовке 18–20 минут. ✓ Зеленый лук мелко порубить. ✓ Готовую рыбу посыпать кунжутным семенем и луком.