ru ru

Рецепт Барабулька с пармезаном

Барабулька с пармезаном

Шаги приготовления рецепта Барабулька с пармезаном


 Шаг 1

Барабульку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Яйцо слегка взбить. Паремезан натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями. Кукурузную муку смешать с солью и перцем.

Шаг 1 Барабулька с пармезаном

Шаг 1


 Шаг 2

Барабульку обвалять в муке, потом в яйце, а потом в сухарях.

Шаг 2 Барабулька с пармезаном

Шаг 2


 Шаг 3

Жарить на сковороде в раскаленном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 3 Барабулька с пармезаном

Шаг 3


 Шаг 4

Готовую барабульку выложить на салфетку.

Шаг 4 Барабулька с пармезаном

Шаг 4


 Шаг 5

Приятного аппетита!

Шаг 5 Барабулька с пармезаном

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Яйца "Бисмарк"

Духовку включить разогреваться на 200 градусов. Небольшие куриные отбивные слегка надрезать в трех-четырех местах по краю, чтобы при обжаривании они не закрутились. В сковороде разогреть масло и обжарить отбивные по 2 минуты с каждой стороны. Слегка посолить. ✓ Выложить их на небольшой противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку на 5 минут. ✓ Желтки отделить от белков. Желтки осторожно выложить в половинки скорлупок. ✓ В разогретую сковороду, где обжаривались отбивные выложить белки. Дать им обжариться примерно минуту, и как только вы увидите, что белок "схватился", сделать тыльной стороной ложки небольшие 4 углубления и выложить в каждое из них по желтку. Слегка посолить и поперчить (по желанию), накрыть крышкой и дать обжариться буквально 1,5-2 минуты. ✓ Тем временем в другой сковороде обжарить полосочки бекона. Выложить на салфетку. ✓ В тарелку выложить куриную отбивную, смазать ее немного горчицей (мои дети попросили соус "Песто") сверху выложить яйцо и полосочки бекона. Приятного аппетита!