ru ru

Рецепт Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Шаги приготовления рецепта Азербайджанское печенье "Шекер чурек"


 Шаг 1

Сахарную пудру смешать с растопленным маслом, добавить яйца и ванилин, тщательно перемешать. Постепенно просеять муку, перемешивая сначала деревянной лопаткой и затем замесить тесто руками. Собрать тесто в шар, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 1 Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Шаг 1


 Шаг 2

Разделить тесто на 14 одинаковых кусочков, скатать шарики, выложить их на противень и каждый шарик слегка придавить ладошкой. В оригинале в середине каждого шарика делают углубление пальцем для того, чтобы в конце заполнить это углубление яичным желтком. Я этого не делала.

Шаг 2 Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Шаг 2


 Шаг 3

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.Верх печенья не должен подрумянится, должен остаться светлым.

Шаг 3 Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Шаг 3


 Шаг 4

Приятного чаепития!

Шаг 4 Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Шаг 4


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Сельдь в новой шубке

Морковь и свёклу помыть, обсушить. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Запекать до готовности. Охладить. ✓ Свёклу почистить, нарезать кубиками, можно натереть на крупной тёрке. Кто как любит. ✓ Морковь почистить, порезать кубиками. ✓ Яйца отварить, залить холодной водой. Затем почистить, порезать кубиками. ✓ Очистить лук. Мелко порезать. ✓ Форель или сёмгу порезать кубиками. ✓ Сельдь почистить, тщательно удалить косточки (у меня готовое филе), порезать небольшими кусочками. ✓ Желатин залить холодной водой, дать набухнуть и распустить на водяной бане. ✓ Соединить сметану и майонез, добавить подготовленный желатин. Всё хорошо перемешать до однородности. ✓ В любую форму (пластиковый контейнер) выложить слой красной рыбы, посыпать рубленной зеленью (у меня петрушка). ✓ Обильно полить сметанно-желейной смесью. ✓ Продолжать слои: репчатый лук+смесь; морковь+смесь; яйцо+смесь; селёдка+смесь; свёкла+смесь. Слои можно чередовать по разному, на свой вкус. ✓ Убрать селёдочный тортик в холодильник на 2 часа (можно оставить до прихода гостей). Затем форму перевернуть на блюдо и подавать на стол. Можно украсить зеленью. ✓ Приятного аппетита!